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本文目录
清炖驴尾的做法
1、食材:驴尾1000g、栗子200克、葱半颗、蒜5瓣、姜半块、花椒20颗、大料两个、桂皮1个、生抽、老抽5克、料酒15克、白糖5克、盐8克。
2、驴尾洗净剁块,放入冷水里烧开,然后煮2分钟。
3、用热水清洗干净杂质,备用。
4、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。
5、取砂锅加适量清水。
6、将调料都放进去烧开。
7、加入料酒、生抽、老抽、白糖。
8、将驴尾放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右,然后盖盖子中小火炖一个半小时左右。
9、然后加入栗子,继续炖15分钟左右。
10、然后加入盐继续炖5分钟左右即可享用。
主料:驴尾巴600g
辅料:葱20g,姜15g,八角2g,陈皮2g,桂皮2g,五香粉3g,酱油15ml,清水适量,美极鲜10ml,白砂糖10ml,盐5g,花生油适量
步骤
1.驴尾斩块洗净。
2.葱切段,姜切片。
3.热锅下油,放入驴尾巴。
4.翻炒至变色。
5.再加入酱油。
6.翻炒出香味。
7.再加入清水、美极鲜、八角、陈皮、桂皮、五香粉、白砂糖炒匀。
8.大火烧开。
9.转入砂锅中。
10.盖盖小火炖7个小时出锅前加盐调味即可
用料
馿尾500g
胡萝卜一根
土豆两个
洋葱半个
盐少许
香菜一根
做法步骤
1、把馿尾洗净用开水稍微焯一下,去血水。
2、加入切好的胡萝卜块、土豆块、洋葱圈,放入高压锅大火煮开后,小火焖15分钟后关火。
3、调如少许的盐拌匀。
4、盛入碗里摆上香菜,即可
主料:驴尾巴600g
辅料:葱20g,姜15g,八角2g,陈皮2g,桂皮2g,五香粉3g,酱油15ml,清水适量,美极鲜10ml,白砂糖10ml,盐5g,花生油适量
步骤
1.驴尾斩块洗净。
2.葱切段,姜切片。
3.热锅下油,放入驴尾巴。
4.翻炒至变色。
5.再加入酱油。
6.翻炒出香味。
7.再加入清水、美极鲜、八角、陈皮、桂皮、五香粉、白砂糖炒匀。
8.大火烧开。
9.转入砂锅中。
10.盖盖小火炖7个小时出锅前加盐调味即可
OK,关于驴尾巴怎么弄好吃视频和驴尾巴最正宗的做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。