大家好，今天来为大家分享酱牛骨怎么弄好吃的一些知识点，和酱牛骨的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
准备好食材，牛骨有点腥，所以用水多洗几遍。
2烧开一锅水，开始焯去血水，焯水的时间比猪骨长一点。
3焯水后捞出沥干，再用清水洗干净，加盐，料酒和姜
（料酒和姜多一点）放在电压锅蒸，按功能“牛羊肉”。
4牛骨炖好后，把牛尾骨盛出，牛棒骨留锅里，然后再盛出小半碗汤汁。
5直接把牛尾骨和汤汁放锅里翻炒，不用起油锅，因为汤汁比较油。
6倒入番茄酱，再加少许糖，开始翻炒，用小火慢慢炖。
7炖至汤汁快没了，就可以出锅了。
8把锅里的牛棒骨盛到碗里，撒上葱，营养很丰富啊。
9啃酱牛骨再喝上一碗牛骨汤，再吃点牛骨髓，完美。
食材：牛骨200克，姜1块、酱油1茶匙、小葱1根、八角1个、桂皮1块、料酒1茶匙、白糖5克、豆瓣酱1茶匙、油适量
做法：
1、生姜切片，小葱切葱花；
2、牛骨剁成小块，洗干净，然后放入锅中，加入姜片，焯水2分钟，捞出沥干；
3、锅中倒入适量油，油热后，加入豆瓣酱小火煸香，再放入姜片、桂皮、八角继续翻炒；
4、倒入牛骨翻炒2分钟，再加入料酒、白糖、酱油继续翻炒上色，加入温水烧开，转小火炖1小时；
5、最后夹出桂皮和八角，装盘，撒上葱花即可。
1、牛骨洗净切大块放入锅里注入适量冷水，大火烧开，撇去血沫捞出。葱切段、姜切片。
2、将焯过水的牛骨用凉水冲洗干净，沥干水分。
3、中火加热炒锅里的油，放入姜片、葱段、5粒蒜、干辣椒煸炒出香味。
4、加入牛骨和足量的冷水，大火烧开。
5、加入酱油、黄豆酱无需搅拌，待煮开否撇去浮沫。
6、加入其余的蒜、八角、花椒、桂皮搅匀，小火焖煮1.5小时。
7、调入盐拌匀中火至汤汁稍浓即可。
8、香喷喷的酱烧牛骨。
食材：牛骨200克，姜1块、酱油1茶匙、小葱1根、八角1个、桂皮1块、料酒1茶匙、白糖5克、豆瓣酱1茶匙、油适量
做法：
1、生姜切片，小葱切葱花；
2、牛骨剁成小块，洗干净，然后放入锅中，加入姜片，焯水2分钟，捞出沥干；
3、锅中倒入适量油，油热后，加入豆瓣酱小火煸香，再放入姜片、桂皮、八角继续翻炒；
4、倒入牛骨翻炒2分钟，再加入料酒、白糖、酱油继续翻炒上色，加入温水烧开，转小火炖1小时；
5、最后夹出桂皮和八角，装盘，撒上葱花即可。
关于酱牛骨怎么弄好吃和酱牛骨的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
