大家好，今天给各位分享鲜兔子怎么弄好吃的一些知识，其中也会对家养的兔子怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
1/9兔肉洗净，切块。将味极鲜，老抽，蚝油，料酒倒进兔肉，腌制30分钟，沥出待用。
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2/9兔肉腌制过程中，同步操作:土豆切片加水浸泡，青椒红椒洋葱切片待用
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3/9姜，蒜，干红椒，孜然，桂皮，二荆条，花椒清洗待用
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4/9锅里热油至高温，兔肉下锅炸至金黄色，捞出。
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5/9将土豆下锅炸至金黄，捞出。
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6/9将青椒红椒洋葱爆炒，将炸好的土豆倒进锅里混合，放适当盐。然后装入盆里。
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7/9将豆瓣，桂皮，姜蒜等佐料爆炒至香
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8/9将炸好的兔肉倒进锅里翻炒2分钟，加适当的水
(淹没兔肉2倍的水)焖煮。水分煮干即可。
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9/9将炒好的配菜倒进锅里翻炒，装盘。
海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备。
鸡蛋打入碗中搅匀，豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。
10分钟后，加入汆烫好的海兔，煮沸后，加入米酒，倒入鸡蛋。
最后加盐、胡椒粉调味
需要。
主料鲜兔头8只，葱节300克，姜片200克，精盐150克，料酒500克，鲜汤适量辅料
辅料五香粉5克，桂皮20克，山柰10克，丁香2克，砂仁20克，肉豆蔻5克，草果20克，小茴香5克，香叶50克，甘草3克，白芷5克，灵草2克排草3克，胡椒粉10克，冰糖30克，糖色适量，鸡精10克，味精5克
香辣兔头的做法步骤1.的作法是先将兔头冲洗干净后用香料码过，中途上下翻匀三四次。，再下到清水中旺火烧沸，捞出，清水冲洗，沥净水、以去其腥味。
2.然后将兔头放入加了桂皮、小茴香、干辣椒、老姜、大葱、胡椒粉、冰糖等十几味香料的锅里改用小火煮熟，再浸泡数小时，捞出，沥净卤水，晾凉。这样，兔头就特别入味，但肉仍旧很嫩。
3.锅置中火上，烧热，下红油，加热至三四成油温，下兔头，炒至兔头吐油时下干辣椒、花椒炒香，调入味精，起锅
食材：鲜兔子肉600克，青椒2个，姜5片，葱5克，蒜6瓣，料酒1勺，八角2个，山奈3克，桂皮1段，豆瓣酱1勺，干辣椒2个，花椒6粒，白糖6克，酱油2勺，胡椒粉2克，盐适量，鸡精少许
做法：
1.兔肉洗净切丁，切青椒、姜片、蒜粒、葱丁，
2.起锅烧水，冷水下入兔肉、姜片、葱头、料酒，撇去浮沫，煮两分钟捞出。
3.另起锅烧油，油热下入兔肉爆香，放葱姜蒜、八角、山奈、桂皮、豆瓣酱炒匀
4.放干辣椒和花椒，加清水，水开放盐、白糖、酱油、料酒、胡椒粉，转小火烧半个小时，下入青椒、鸡精收干汤汁即可
OK，关于鲜兔子怎么弄好吃和家养的兔子怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
