老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于怎么弄好吃的鸡蛋汤窍门和鸡蛋汤的鸡蛋如何成片的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享怎么弄好吃的鸡蛋汤窍门以及鸡蛋汤的鸡蛋如何成片的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
可以的，推荐做法：番茄蛋花汤鸡蛋汤，做成的鸡蛋花，汤汁清澈，番茄味浓，好美味食材主料鸡蛋100g番茄100g辅料油适量盐适量姜末适量花椒适量步骤1.番茄，一个，鸡蛋2个，黄瓜几片装饰用2.锅里放水，切姜末加几个花椒，煮汤，水开一会儿，把花椒取出来3.番茄，这么切成片，黄瓜做几个小花做装饰4.番茄片，放进开水锅，打湿淀粉，勾芡，这部很重要，不放淀粉，鸡蛋就会下沉，不会飘花。放少许盐调味5.水开后，慢慢把蛋液倒进去6.开锅，就关火了7.放少许芝麻油，加上黄瓜片小贴士水里放湿淀粉，勾薄芡，再放进蛋液，才会成鸡蛋花，很好看的！蛋花汤用料主料鸡蛋2个调料食盐适量味精适量调和油适量蛋花汤的做法1.冷水倒入锅内烧开2.2个鸡蛋3.筷子搅拌4.倒入烧开的水中5.用筷子不停地搅拌直到烧开6.再加入盐7.再加入味精8.还有调味料
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2020年02月27日
关注磕两个草鸡蛋在汤碗里，用筷子或是打蛋器搅成均匀的蛋液，表面上要起一层泡，没有明显的蛋清分离，这样才算均匀
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小葱理好洗净后，切成葱花备用。西红柿清洗干净，切成小块。03
锅中放入适量的油，加入西红柿块大火翻炒至出汁。
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加入一汤碗的水，大火烧开，再小火煮2分钟，水不能少，否则蛋液倒入汤中会发散，没有足够的发胀空间。再转成大火把西红柿汤烧开，把蛋液均匀地细细地倒入锅中，汤哪里冒泡就往哪里倒蛋液。这样蛋液就可以立即成熟，浮在汤的表面上，而不会沉底粘锅。蛋液倒入锅中不要立即搅动，要继续烧开后，蛋液就成大片状，汤也不会糊涂，吃起来比较清爽，再撒上小葱花，出锅装盘。
做鸡蛋汤一般是先放鸡蛋，然后再放盐。比如做鸡蛋汤，就先把水烧开，把鸡蛋打散，导入开水中再放盐，如果喜欢放酱油，就再放一点酱油，再放一点香油，这样非常好喝的。
如果是做西红柿汤，就要先把西红柿放在油锅里翻炒熟了再放水，盐，等水开了，再放鸡蛋液，最后再放一点香油，就好了。
你好，鸡蛋是可以跟大蒜和生姜一起服用的，你可以参考做比如西红柿鸡蛋汤的，很美味的，希望我的回答可以帮助到你
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