大家好，如果您还对菠菜该怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享菠菜该怎么弄好吃的知识，包括干菠菜怎么做才好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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菠菜是一种非常营养有好吃的绿叶菜，大名鼎鼎的叶酸，最早就是在菠菜的叶子中发现并提取出来的。菠菜的营养十分丰富，我就很爱吃菠菜。
记忆中最好吃的菠菜就是用水轻轻焯过，然后将菠菜从水中取出来，挤干菠菜中的水分，然后将菠菜切成一寸左右的小段，蘸酱吃。那是一种小时的味道，妈妈的味道。酱是妈妈特意加了肉丝炒制的，很香。焯水后的菠菜微微带着点甜味，很好吃。再加上酱汁的香味，我一次能吃一大盘。
其实菠菜加工成凉菜，也是非常经典的菜肴，比如菠菜蛋丝凉拌菜，菠菜豆腐凉拌，凉拌菠菜粉丝等等。中国居民膳食指南建议每天蔬菜的摄入量是500g，其中绿叶蔬菜要占到总摄入量的50%，也就是250g，半斤的叶菜，听起来很多。其实如果你买上半斤菠菜，炒熟了，或者焯水后食用，数量一点都不多。相信大多数人一次都能吃完。
但是，菠菜中含有比较多的草酸，草酸可不是什么好东西，它会在肠道内一直钙、铁等矿物质元素的吸收，进入我们的血液之后增加患肾结石的风险。所以我建议，吃菠菜的时候，或者烹调菠菜之前，最好是将菠菜稍微焯水，经过焯水的菠菜，可以去除大部分的草酸。
对了，还有许多关于菠菜的传言，比如菠菜不能和豆腐一起吃，菠菜能够补铁等等，且让这些谣言飘摇去吧，菠菜豆腐是非常可口而经典的菜肴，可以做成汤，菠菜豆腐汤，再加上一些蚬子肉，味道简直是鲜美极了。
其实关于菠菜的美味有很多，南方北方都有菠菜的种植，相信各地都有菠菜的不同吃法！
作者姜丹国家二级公共营养师食品科学硕士今日头条签约作者
说起西红柿和菠菜怎样做好吃？我个人比较喜欢吃西红柿菠菜汤，尤其是秋冬季节，喝上一碗，胃里暖暖的，很舒服。做起来也非常简单。
1.首先将西红柿和菠菜清洗干净，西红柿切小块，菠菜切段
2.锅中加水烧开，加入西红柿煮沸，然后放入菠菜，加入鸡蛋搅散
3.待汤汁沸腾后，加入盐调味即可
陈皮加波菜超好吃。
一、做法：
材料：大米1碗，香菇120克，菠菜少许、小白菜160克，瘦肉1小块，淀粉盐料酒适量。
1.把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。香菇、小白菜洗净。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。菠菜切段。
2.大米淘好后用清水浸泡一晚.放入电饭锅中，按下“粥/汤”键。煮至米粒开花。把腌好的瘦肉丁用开水烫一下。沥出水分放入粥里。加入肉丁后搅匀，加入切好的香菇丁。盖上盖接着煮。待粥再次煮开后煮二分钟。加入小白菜碎加少量盐调味，搅拌均匀即可切断电源。可以的把握好火候即可。
二、做法：
白菜心洗净，切成6厘米长、手指宽的条，用5克食盐拌匀腌10分钟。陈皮用温水泡软，刮去内层白瓤，切丝，待用。将纯净水倒入泡菜坛内，加入食盐和陈皮丝，搅匀。将白菜条挤去水分，装入坛内。盖好坛口泡约5天，即可捞起食用。
干菠菜指的是晒干后的菠菜的话：用温水泡开，洗净，直接切成段，按个人口味加调料凉拌吃；菠菜叶酸较重，最好别跟豆制品或含钙量较高的食物一起吃，容易造成消化不良
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
