大家好，今天来为大家解答贵州家常菜怎么弄好吃视频这个问题的一些问题点，包括贵州家常菜菜谱也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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第1步.将辣椒茄子西红柿用架子搁炉火上,开中火。
第2步.不停翻动,辣椒最容易熟,通体烧焦一般就熟了。茄子烧到软了就行,西红柿把皮烧焦就行,生的也能吃。
第3步.带上一次性手套,把烧焦的皮撕掉,整理干净。
第4步.用筷子拨开,用手撕成条也可以。
第5步.加葱姜蒜末,生抽,醋,香油拌匀。
答：贵州家常菜菜谱：
碎臊土豆丁，农家三脆，肉沫腕豆米，麻辣土豆片，青椒土豆丝，青椒肉丝，折耳根炒腊肉，黄糖糯米饭，青椒回锅肉，黄闷辣子鸡，香酥鸭，酸汤鱼，清蒸卢鱼，红炒肉，豆干肉丝，折耳根拌海带丝，酸菜豆米汤，莲渣菜豆腐等，这些就是贵州人特别喜爱的美味可口的家常菜。
1、绿豆芽、包菜、蒜苗洗好切好备用!
2、锅里倒油,放入蒜苗稍后放入绿豆芽和包菜翻炒
3、加一勺郫县豆瓣酱继续翻炒至菜快熟放米皮入锅,中火翻炒片刻
4、加入少量鸡精和十三香粉即可!因为豆瓣酱本身比较咸,不需要再加盐!炒至米皮上色即可出锅!味道棒极啦!
步骤1
小南瓜切丝西红柿切片
步骤2
把西红柿放入无油无水的锅里，加少许盐炒出西红柿汁，加入少许白糖提鲜。
步骤3
西红柿炒出汁水以后，加入适量糟辣椒和凯里红酸汤一起炒一下。放入豆芽，加水煮开。
（放糟辣椒会有点辣辣的味道）
步骤4
水开之后加入南瓜丝煮熟
步骤5
放入适量的鸡精，盐和花椒调味。尝一下，合适就行。
步骤6
最后放少许木姜油。
（喜欢的可以多放一点，不喜欢的少放一点。）一定要放！木姜油是这道菜的灵魂。夏天提前煮好放在冰箱，吃的时候端出来，冰冰凉凉，酸酸辣辣，很开胃。
关于贵州家常菜怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
