本篇文章给大家谈谈淮山猪肉怎么弄好吃窍门，以及淮山焖肉怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
1.淮山削好皮，葱洗干净
2.葱切段，瘦肉洗好切片用少许盐抓一下
3.淮山切好放水里泡一下，以防发黄，我这发黄的是淮山头
4.锅预热，放入3勺子花生油，油温热后倒淮山炒到有点黏
5.然后放入水滚几滚
6.再倒入瘦肉，葱，加入1勺子多盐煮熟为止
食材主料猪肉100克淮山400克辅料油适量盐适量酱油适量剁辣椒适量葱花适量步骤
1.猪肉切片，淮山去皮切块。
2.锅内放少许油，放入猪肉片，炒熟。
3.倒入淮山块，炒几下后倒入少许的清水，焖煮至熟。
4.待还剩点儿汤汁时放入剁辣椒和少许酱油。翻炒均匀。
5.大火收汁后撒入葱花出锅。小贴士放点剁辣椒会增添风味，少许带点肥肉的猪肉会使这道菜更香；需要加少许清水焖煮。
1、原料；山药
（100g）、瘦肉
（80g）、香葱
（1株）、盐
（1勺）、味精
（1勺）。
2、山药去皮切成段。
3、将切好的山药倒入高压锅中压10分钟。
4、瘦肉洗净切成片，然后用适量的地瓜粉裹一下。
5、待山药压好后倒入瘦肉，煮2分钟。
6、往锅中加入1勺的盐和1勺的味精。
7、往锅中撒入香葱，煮片刻就可以出锅了。
食材：牛肉150克，山药180克，洋葱1个，料酒1勺，淀粉适量，姜8克，蚝油1勺，生抽2勺，葱段少许
1.备菜：牛肉切片加料酒和淀粉抓捏腌制10分钟，山药切薄片
（泡入白醋水中防止氧化），洋葱切块，姜切片，葱切段。
2.锅里倒入适量油爆香姜片。
3.划入腌制好的牛肉，不要翻动，因为有淀粉，等牛肉变色定型后翻炒一下。
4.6分熟度左右
5.盛出来的牛肉先放碗里备用。
6.锅里剩底油放入洋葱爆炒出香味。
7.放入山药片翻炒均匀。
8.倒入1勺蚝油，2勺生抽，炒出酱香味。
9.加入100毫升清水，开大火烧开
（煮熟山药片）。
10.山药软化汤汁慢慢浓稠
（山药含淀粉质）约30%的汤汁左右，倒入牛肉，翻炒均匀。
11.放入葱段即可出锅。
关于本次淮山猪肉怎么弄好吃窍门和淮山焖肉怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
