今天给各位分享驴肉包子怎么弄好吃简单的知识，其中也会对驴肉包子的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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原料配备：熟驴肉，驴油，粉条，小葱，韭菜花椒，大料，香叶，桂皮，鲜姜，精盐，老抽，香油，十三香，白面泡打粉，酵母粉。制作方法：
①将粉条泡软放锅内加葱姜末，驴油精盐、老抽炒至入味。
②将粉条倒至案板上．加上剁碎的驴肉．撒上花椒、大料面十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末小葱花拌匀成馅。
③用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀．用水
(冬热、春秋温、夏凉)和成面团．揉成长条，擀出若干个面剂．逐个擀成皮包入馅．提出菊花瓣型收口
(一个包子1.0克重)．置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。
食材
驴肉500克
芹菜500克，葱姜适量，花生油20克，盐15克，生抽10克，醋5克，蚝油5克
做法
1
驴肉剁成肉泥，芹菜去掉老叶子，洗净剁成碎；葱姜剁碎备用。
2
开始调馅，肉泥放入调馅的盆中，加入花生油，盐，生抽，醋，蚝油搅拌均匀，最好朝一个方向搅上劲，口感更好。
3
放入葱姜末，搅拌均匀。
4
最后放入芹菜碎，搅拌均即成饺子馅
主料
驴肉馅50g，白菜半颗。
调料
面粉200g，酵母4g，油适量，酱油5ml，蚝油4ml，香油3ml，盐4g，鸡精3g。
做法
1、酵母加入面粉里，倒入温水.，揉成光滑的面团。
2、放入盆中,包好保鲜膜,醒一个小时,待面团膨胀至两倍大左右。
3、驴肉陷内加5勺油，一勺蚝油，一勺香油,一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精。
4、白菜垛碎在和驴肉馅放在一起，搅拌均匀。
5、面团揉匀，擀成四周薄中间厚的面皮，将适量的馅料放入面皮中，
6、将面皮顺着一个方向摺成小摺子，最后收口。
7、锅里放水，放上屉，烧开然后放入包子。
8、蒸15分钟即可。
驴肉洗净后切成小块，准备用绞肉机绞成肉糜；我搭配了芹菜，也可以搭配其他自己喜欢的蔬菜；大葱一段、生姜一块，再准备好其他的调味料，
5，先把驴肉绞成肉糜；大葱和生姜切成碎末；芹菜摘去叶子洗净备用，
6，接着把葱碎、姜末放入肉糜中，再加入1汤匙一品鲜酱油、少许的盐和适量的料酒搅拌均匀，再分次加入适量的花椒水顺着一个方向搅拌至完全吸收，
7，最后肉馅呈现完全抱团的状态，
8，锅中水开后先加入一勺食盐，再放入芹菜焯水至变软，捞出后过凉备用，
9，再把芹菜切成小丁，做包子不必把芹菜切得太细，有一点颗粒感吃起来口感也不错，
10，切成小丁的芹菜需要攥干水分再放入肉馅中，然后开始调味，依次加入蚝油、一品鲜酱油、食盐、白糖、玉米油和芝麻香油，顺着一个方向搅拌均匀，等待备用
关于驴肉包子怎么弄好吃简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
