这篇文章给大家聊聊关于上海青过水怎么弄好吃，以及上海青焯水多久能熟对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
上海青水烧开焯水3至5分钟能熟。
需要的食材：上海青300g，蒜蓉适量，花生油适量，盐适量，生抽适量，蚝油1勺。
做法步骤：
第1步：准备所有的食材，上海青摘好放在盘中，加入适量的清水，再加入1勺盐，浸泡片刻后，捞起沥干水分备用。
第2步：蒜头用刀面拍扁去皮后，再切成蒜蓉放进小碟备用，起锅烧油，花生油烧至七成热后倒入锅中爆香。
第三步：蒜蓉爆香后倒入上海青，大火翻炒均匀，大火翻炒均匀后，再炒片刻，把上海青炒至变软。
第4步：再炒2分钟加入适量的生抽，适量的盐和1勺蚝油炒均匀。
第5步：碗中加入适量的清水，再加入1勺淀粉，用筷子搅拌均匀后，倒入锅中，调制大火将它煮沸，大火煮沸后，改中火继续煮至汤汁浓稠后，即可出锅装盘食用。
上海青过水时水里要加点盐和油过水后色泽艳亮
先将上海青洗净切断备用，起锅热锅热油，加入剁辣椒，大蒜生姜爆香。加入上海青爆炒3-5分钟后加入生抽，鸡精，耗油，盐各适量，太干了可加一丁点水爆炒2分钟即可出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
