今天给各位分享冷冻臭豆腐怎么弄好吃视频的知识，其中也会对臭豆腐汤可以放鲜豆腐吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
1、可以。
2、新鲜豆腐可以放成臭豆腐的，只是他需要一系列的加工，不是你直接把新鲜豆腐放在那里他自己变臭之后就可以用来做成臭豆腐，你可以直接去网上搜索一下臭豆腐的制作视频，看一下那些专业人士是怎么做的，你跟着学习一下，这样可以让你做出来的臭豆腐会更正宗一点。
先将豆腐切成小块，用食盐拌匀后进行浸泡，放置12小时。
将浸泡过的豆腐块取出，沥干水分。
在豆腐块表面涂抹糯米脱水后的糯米饭粉，这样可以使豆腐块在发酵过程中更快形成酵母。
将涂有糯米饭粉的豆腐块放在密闭的容器中，待豆腐块表面出现白色霉斑时，即可取出晾干，制成臭豆腐。
为了让豆腐块充分发酵，还可以根据需要调整温度、湿度等参数。通常，发酵时间为1-2天，达到体积膨胀、形成臭味和松软口感的最佳状态后即可食用。
你问为什么外面卖的臭豆腐外皮酥脆？
我觉得是因为外卖卖的臭豆腐用油炸的比较透应该是臭豆腐炸的质量比较好，如果外卖的臭豆腐炸的质量不好的话就不会有人再去购买了，因为外卖的视频大部分都是在比较有名的，在购买排行榜上的因此，外卖炸的臭豆腐外皮比较酥脆，而且很好吃
10
收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报胖子私厨delicacy
2019年07月31日
关注臭豆腐是一种极具特色的休闲风味小吃,古老而传统,其以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。虽然闻起来臭，但吃起来香，且外焦微脆、内软味鲜。一经品味,常令人欲罢不能,不怕臭的，快来学做起来一尝为快吧。蒜香臭豆腐
食材：臭豆腐200克、青蒜15克、甜面酱20克、辣椒面10克、洋葱15克、香菜8克
制作方法：
1、准备好所需辅助食材
?
2、将主料臭豆腐切成小块
?
3、将洋葱切成丁、蒜和香菜都切碎
4、用热油浇辣椒面调成油辣子，加入少许醋、香油、盐调味做蘸汁
?
5、将电饼铛或平底锅预热，放入臭豆腐煎至两面金黄
?
6、用油刷蘸上甜面酱，将每个臭豆腐均匀涂上甜面酱、撒点辣椒面再煎一会儿
?
7、其中一面煎至稍微有脆底，撒入洋葱翻一下，即可入盘洒上香菜蘸调料汁，美美的食用了
?
8、美味即享
?
小贴士：
调料汁可以自己随意搭配，放点辣椒酱也很好吃
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
