这篇文章给大家聊聊关于洋葱坏了怎么弄好吃呢，以及洋葱烂了怎么办对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
1可以食用。2洋葱的外皮主要是保护洋葱内部免受损伤和储存，腐烂的外皮不会影响洋葱的内部品质和食用安全。3但是需要注意的是，如果洋葱已经腐烂或者发霉了，不仅外皮需要去除，整个洋葱都不能食用，因为会对身体产生影响。此外，建议在食用前将削掉的外皮再进行清洗，以免细菌污染食品。
洋葱烂了，千万不要丢掉，要把洋葱放在土壤里面，他又会长出新的洋葱，因为洋葱冒根的话是非常容易的。我他烂掉了，但是并不影响洋葱生根发芽，洋葱生根发芽的能力是非常强大，这样又可以截出一个新的洋葱出来。这样就有吃不完的洋葱啦。
洋葱炒鸡蛋
食材：
洋葱1个，鸡蛋2个，番茄酱。
做法：
将鸡蛋打散，放入适量盐。
洋葱洗净，切丝，切完泡在水里，避免辣眼睛;
铁锅烧热，摊鸡蛋，摊好后盛起待用。
铁锅倒油，大火倒入洋葱，快速翻炒。大火炒三分钟左右，洋葱没那么脆生了，就放入适量盐;
在翻炒过程中，加入适量生抽和蚝油，再将鸡蛋倒入洋葱中，翻炒均匀即可出锅！
洋葱爆猪肚
食材：
熟猪肚300g、洋葱100g、青红椒50g、葱、姜、料酒、生抽、盐、白糖、水淀粉、香油。
做法：
熟猪肚切片焯水，洋葱洗净切块，青红椒洗净去籽，同样切块；
热锅，适量油，先下葱姜爆香，再倒入洋葱和猪肚，依次加入料酒、生抽、盐和白糖来调味；
下青红椒块翻炒均匀，适量水淀粉勾芡，少量香油增香，翻炒均匀后，关火出锅。
洋葱炒牛肉
食材：
牛肉200g、洋葱2个、杭椒5个、黑胡椒2茶匙、烤肉酱2茶匙、黑胡椒碎、蚝油料酒1茶匙、淀粉、老抽1/2茶匙、食用油。
做法：
1、牛肉切片，加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒和淀粉，抓匀。
2、洋葱切块，杭椒切段，切些葱姜末备用。
3、牛肉腌渍几分钟，再加入2茶匙食用油拌匀。
4、锅中入油，烧热，放入腌渍好的牛肉，滑炒至变色盛出。
5、另起一锅，入油，烧热，下葱姜末爆香，再放入杭椒、洋葱翻炒均匀。
6、放入滑好的牛肉，加入蚝油，少许老抽，翻炒均匀。
7、翻炒均匀后用水淀粉勾芡，炒至芡汁明亮裹在食材上即可出锅。
洋葱爆肥肠
食材：
肥肠1包
（3条），洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜，干红椒干花椒。
做法：
1、肥肠彻底洗净。
2、放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段。
3、热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香
（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用），依次下入青椒片和洋葱片，加盐翻炒。
4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。
5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以。
洋葱土豆饼
食材：
土豆一个，洋葱，胡萝卜，青椒，鸡蛋一个，脆皮肠。
做法：
1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟压成泥。
2.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。
3.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。
4.鸡蛋打成蛋液。
先说下洋葱为什么会烂
有两个原因,一是水中含有一定的溶解氧，随着洋葱根部的不断发育水中氧逐渐消耗殆尽，杨从根部进行无氧呼吸，长时间的无氧呼吸会产生酒精，对根部细胞长生毒害，所以会产生腐烂现象.
另一种原因可能是因为内部损伤，买的时候洋葱那个地方就过磕碰！
怎么解决腐烂问题
找一把锋利的刀，把刀用度数稍高的白酒或酒精经过消毒后，把那快腐烂的地方直接切掉不用担心他太脆弱切了会死，他生命力挺强的即便被切去半个也会好好的，只要伤口处理得当。怎么处理伤口？切完了之后找阴凉的地方把伤口晾干就行了，记得是阴凉晾干，不是在太阳下晒干哦!
还有之前用过的容器用开始烫一下简单的做下消毒，注意玻璃瓶少放些开水预热下别炸裂了。从新换下容器里的水，有时间的话可以三天左右换一次水。
就这样吧，看下能不能帮到你，可以关注下我，每天我都会分享一些生活中一些简单实用的小妙招！祝您生活愉快！
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