大家好，关于摆摊糯米饭怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于摆摊卖糯米饭怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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你好，我是剪刀石头布夏姐，很高兴回答你的问题
摆摊卖糯米饭，也就是我们这边卖的饭团子。
首先将糯米洗净，放在水中浸泡4小时
锅中放水放笼屉，把泡好的糯米放点黑芝麻拌一下，放入笼屉上铺平，蒸30分钟糯米饭就蒸熟了。
准备配料，肉松，荷包蛋，咸菜，萝卜干切碎，油条炸脆，辣椒酱，甜面酱，番茄酱，白糖。
将竹帘铺平，上面放保鲜膜一片，铺上糯米饭，根据顾客喜欢的口味放馅料，放好从一头卷起来，卷时候要卷紧，一个糯米饭团就做好了，特别多好吃。
糯米饭配菜：醋溜白菜、麻辣豆腐
（酸辣豆腐汤）、茄汁大虾、炒牡蛎肉、
（腊肠）香肠、醋黄瓜、蒸南瓜新鲜水果，蔬菜。
在广东做的糯米饭里腊肠和虾米是最少不了的了。其他配料除了腊肠和虾米是必备的，还有广东腊肉、鱿鱼干、香菇、炒香的花生碎、香菜，味道很好。
糯米200克、香菇30克、火腿肠30克、虾米30克、胡萝卜30克、葱花10克、油适量、盐1勺、蚝油1勺、生抽1勺
做法：
1、香菇切粒，火腿肠切粒，胡萝卜切粒；
2、糯米洗净浸泡，滤出水分，入锅蒸20分钟取出。
3、锅中倒油烧热，放入香菇粒、火腿肠粒、虾米、胡萝卜粒翻炒3分钟，再放入盐、蚝油、生抽、葱花翻炒均匀，制成配料。
4、然后将蒸熟的糯米饭与配料充分拌匀，用手抓入适量的糯米饭，握紧收成圆形。
5、糯米饭团放入盘中，蒸15分钟即可
用料：糯米250g、肉馅儿150g、香菇150g、各类蔬菜丁100g、姜末
（葱和蒜）适量、料酒20ml、蚝油20ml、老抽20ml、盐和十三香还有糖适量。
做法步骤：
1、糯米提前泡6-8小时，然后沥出备用；
2、葱姜蒜爆锅
（不吃葱和蒜的可以不加，但是姜是必不可少的）；
3、加入肉馅儿翻炒
（肉馅儿最好选择五花肉的比较香）；
4、肉馅翻炒均匀后再加入香菇丁
（我买的是鲜香菇所以直接水洗净后剁碎即可如果是干香菇记得要提前泡发）；
5、继续加入蔬菜丁
（我用的是速冻的什锦蔬菜丁你也可以用新鲜的同时还可以再加入土豆丁等自己喜欢的配菜）；
6、接着再倒入沥干水的糯米翻炒均匀；
7、逐步加入蚝油、料酒、老抽、白糖、盐和十三香进行翻炒；
8、最后放入蒸锅蒸40分钟左右即可完成。
文章分享结束，摆摊糯米饭怎么弄好吃和摆摊卖糯米饭怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
