大家好,今天给各位分享包菜没有油怎么弄好吃呢的一些知识,其中也会对包菜无油能干煸嘛进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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食材:面条1小把、红葱头1/5个、卷心菜2片、胡萝卜半根、鸡蛋1个、酱油适量、海苔适量、花生油适量
1、将包菜、胡萝卜和洋葱切成细丝
2、锅内烧滚水,把面条放入煮至七成熟后捞起
3、在捞起的面里加花生油拌匀,以便粘结
4、不粘锅放油,将胡萝卜丝、洋葱丝和包菜丝炒散
5、把刚刚拌了油的面放过滤网上用水淋散
6、面条放入炒锅内,与三丝一起炒匀
7、加入酱油炒匀入味,关火装盘
8、煎锅放少量油,用小火煎一个整蛋,盖在炒面上,再撒些海苔碎
圆白菜,我们那叫包芯菜,在我小时就是把菜芯去掉切碎,放点盐,煮熟再放味精即是。可现在就不同了,同样的圆白菜,现在是把白菜的颈去掉,就剩白菜叶子,也不用刀切,手撕。
先是启油锅,放蒜泥辣椒。
再把洗净撕碎的白菜叶下锅,翻炒至七成熟,放少许生抽,醋,再放点点糖。再翻炒至八九成熟,启锅即可。此菜叫
(酸辣手撕包菜)。
所需材料:包心菜半棵、油盐适量、蚝油1汤匙、大蒜3瓣
做法步骤:
1.准备好所需材料,把包心菜叶子剥下来,投洗干净,沥净水分。
2.把包心菜用手撕成大小均匀些的块,梗的部位比较厚,不容易熟,用刀片一下,变薄了,就容易炒熟了。
3.把大蒜切成末。
4.锅内加入油烧热,下入蒜末爆香。
5.下入包心菜大火翻炒,将包心菜翻炒至断生。
6.加入蚝油,再加入少许盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。
包菜撕成小片,去除掉大茎,清洗干净。
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锅中放油,加入花椒粒和干红辣椒段小火煸炒出香味。
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倒入包菜,调入适量的醋,大火翻炒均匀。
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调入适量的盐、生抽和蚝油,翻炒均匀。
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最后,调入适量的鸡精,大火翻炒均匀即可出锅装盘。
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