花水瓜怎么弄好吃(胜瓜三鲜汤)

小编原创 湘菜做法 2024-07-24 07:54:02 -

各位老铁们好,相信很多人对花水瓜怎么弄好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于花水瓜怎么弄好吃以及胜瓜三鲜汤的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 胜瓜三鲜汤
  2. 丝瓜向日葵汤的做法
  3. 水瓜鱼头汤的家常做法
  4. 蒸丝瓜花的做法

胜瓜三鲜汤

所需食材:丝瓜1根,鸡蛋1个,大虾5个,虫草花1小把,枸杞10颗,料酒1勺,淀粉1勺,1勺鸡精,盐适量。

方法步骤:

第一步:购买丝瓜时挑选颜色翠绿的,这样的丝瓜鲜嫩口感好,买回来的丝瓜去皮切成滚刀块,大虾去头、虾线、外壳处理干净,枸杞、虫草用温水浸泡备用。

第二步:处理好的大虾需要腌制一会,加入1勺料酒去腥,半勺盐入味,最后加入1勺淀粉搅拌均匀备用。

第三步:鸡蛋中加入适量盐搅拌均匀,锅中倒入适量油,油热倒入鸡蛋液,鸡蛋翻炒时用筷子将其快速打散,鸡蛋炒至嫩黄捞出备用。

第四步:锅中加入少许油,油热倒入葱花,煸香后加入丝瓜段翻炒至微软,炒出丝瓜的清香。

第五步:加入没过丝瓜的清水和少许虫草花,盖上锅盖中火煮2分钟左右。

第六步:水煮开后加入炒好的鸡蛋、腌制好的虾仁和浸泡好的枸杞,盖上锅盖再煮1分钟,激发食材的本味使汤汁更加鲜美。

第七步:最后加入1勺鸡精和适量盐调味,关火盛汤,一碗鲜美可口的丝瓜三鲜汤就做好了。

丝瓜向日葵汤的做法

这道菜的用料主要有,老丝瓜一根,向日葵盘一只,鸡蛋一个,这道菜的主要做法是,先将向日葵般洗好,丝瓜也洗好,然后放入锅中,锅里加水大约1000毫升左右,然后用小火煎至400毫升的时候,去掉渣,再打入鸡蛋到鸡蛋熟,这个时候可以把这个鸡蛋吃掉,然后喝汤

水瓜鱼头汤的家常做法

主料:丝瓜一根,鱼头一个

辅料:花椒粒适量,老姜适量,大蒜适量,葱适量,料酒适量,白胡椒粉适量,盐适量。

做法:

1、提前将原材料准备好。

2丝瓜切成4至5厘米长的段,老姜、大蒜拍碎,葱白切成段,葱叶切成花待用。

3、锅内倒油烧热至6成时,下花椒粒,大蒜,老姜,葱白爆香。

4、然后下入鱼头,倒入料酒翻炒2至3分钟,下入适量清水煮沸后放丝瓜煮熟。

5临出锅前撒盐,白胡椒粉调味,装盘后撒上葱花即可食用。

蒸丝瓜花的做法

蒸丝瓜花是一道清爽美味的菜肴,下面是一种常见的做法:

所需材料:

-丝瓜:1条

-姜块:适量

-蒜瓣:适量

-香菇:适量

(可选)

-蚝油:适量

-生抽:适量

-盐:适量

-胡椒粉:适量

-食用油:适量

步骤:

1.将丝瓜去皮,切成长约5厘米的段,然后从中间切开,用勺子将中间的瓤挖掉,留下外层脆嫩的部分。

2.取一个碗,将姜块和蒜瓣切成末,加入适量的蚝油、生抽、盐和胡椒粉。搅拌均匀后腌制片刻,使其入味。

3.如果使用香菇,可以将香菇洗净切末后加入调味料中一同腌制。

4.在一个蒸锅里放入足够的水,并在底部垫上锅网或者竹席。将丝瓜花码放在蒸锅上方的蒸屉中,上锅蒸煮10-15分钟。

5.在蒸的过程中,可以取出丝瓜花,将调味料均匀地涂抹在丝瓜花的切面上,再放回蒸锅继续蒸煮。

6.蒸熟后取出,撒上一些香菜或者葱花作为装饰即可。

这样就完成了蒸丝瓜花的制作。丝瓜花口感清爽嫩滑,配合香菇和调味料的味道更加美味。你可以将它作为凉菜或者配饭食用。

希望你能成功做出美味的蒸丝瓜花!如果还有其他问题,请随时提问。

关于花水瓜怎么弄好吃和胜瓜三鲜汤的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。