其实生花生晒干怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解晒干带壳蒜香花生最正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享生花生晒干怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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准备材料：当年带壳新花生500克准备调料：盐、干红辣椒5-6枚、八角3-4枚、桂皮一段制作过程：
1、当年新花生，用水反复漂洗，搓尽花生壳上的泥土，捞起备用；
2、干红辣椒，八角，桂皮，分别洗净；
3、锅中放水，将花生，辣椒，八角、桂皮都倒入，水量以用水按住花生，花生能完整淹没在水中为宜，加入盐
（量宜稍多，全部融化后，水的味道要略偏咸）；
4、开火煮，大火烧开，转成中火一直煮30分钟，到花生香味飘出，较嫩的花生煮到壳收缩变软，可以取一个尝尝味道，再根据自己喜欢的口感，决定煮的时间。操作建议：煮完后不要立刻吃，让花生浸泡在汤汁中直到变凉，再入冰箱冷藏，更入味，更清爽。
花生荚果干燥有自然干燥法和机械化催干法。
花生中油脂和蛋白质含量高,比较难以存放,存放不当不但容易走油,还会生虫发霉,所以在保存的时候要注意,将花生炒熟晾干放凉后,用塑料袋装起来,放一小包花椒,扎紧口袋,放置于干燥通风的环境中避光保存。但如果放置时间太长,花生里面滋生了大量霉菌和有毒物质,食用后容易引起肠胃不适,甚至中毒,对身体健康造成危害。
若是想让花生的香味浓郁就煮熟了再晒，如果养胃就直接晒干。
吃生花生有养胃的效果，但味道单一，口味重的人不喜欢吃。花生煮熟后再晒干味道就变了，下酒也好光吃也好。煮花生时可以加点佐料，如八角，香叶，草果，盐等等，跟据自己的口味而定。
1、主料：花生米300g、大料4个、香叶3片、桂皮2块、大蒜60g、山奈3粒、盐适量。
2、锅中加入适量的清水，放入所有调味料煮上15分钟。
3、花生米清洗干净备用。
4、大蒜去皮，然后用刀拍一下。
5、煮好的调料水加入盐调味，要比一般汤要咸一些。然后关火。
6、把调料水倒入大盆中，加入大蒜。
7、再倒入花生米。
8、加盖浸泡一夜。
9、浸泡好的花生米沥干水分，放入炒锅中中小火翻炒。
10、直到花生米没有水分，有些发干关火。
11、把花生米倒入烤盘推均匀。
12、烤箱预热160度放入烤盘烤制40分钟。
13、然后用铲子把花生米翻一下。
14、把温度调至180继续在烤制20分钟，花生米变干脆即可。
文章分享结束，生花生晒干怎么弄好吃和晒干带壳蒜香花生最正宗的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
