其实花晒干了怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解怎样把花晒干后还保留这香味说得好加分,因此呢,今天小编就来为大家分享花晒干了怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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做法:
用料:芭蕉花450克、色拉油70克鸡蛋120克、面粉10克、食盐3克
1、芭蕉花放入水中煮2分钟,捞出放入冷水中泡2分钟,沥干水分。
2、鸡蛋打散,放入碗内,加入面粉,精盐拌匀。3锅中放油烧热,把芭蕉花挂糊,放入锅中炸呈金黄色,捞出沥油即可。
烹饪技巧:因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。
仙人掌果是可以吃,仙人掌的花是不可以吃的,可以观赏。
先蒸后晒干:就是把鲜花用水蒸气蒸15--20分钟,再把它均匀的摊在干净的水泥地上,让风吹、太阳晒,自然晒干,优点是:制干速度快,经高温杀菌杀虫后,后期保存也不生虫,鲜花受蒸时会自然收缩,运输过程花也不宜破碎;缺点是:花的颜色和形状都会发生大的变化,苦菊花特有的芳香味也会不自然,倾向于中草药气味。
桂花的香气主要是花朵中含有的挥发油。你晒干了,挥发油也全部挥发完了,就不会再有香气了。没什么好方法来保留香气。
你可以把鲜花和茶叶放一起,这样茶叶就会吸收香气。还有就是做桂花糕,或者桂花蜜。也很不错。具体做法网上有很多介绍。这里字数不够就不一一介绍了。希望那个对你有帮助
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