大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于晒硬的红薯干怎么弄好吃，熟红薯干怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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蒸一下再吃。
红薯干是由新鲜红薯经过晒干、脱水等处理制作而成，如果晾晒时间过长导致红薯干中水分蒸发过多，做出来的红薯干质地就会比较硬。像这种情况在吃之前可以将红薯放入锅中隔水蒸一下，在水蒸气的熏蒸之下能使得红薯干回软，红薯干吃起来就不会那么干硬，非常适合牙齿不好或者消化功能不是很好的人食用。
红薯干可以有多种做法:
1、就是将红薯洗净,切成片
（或者条）蒸熟,晒干就可以了.
2、将红薯洗净,切片
（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。
（这样的会比较韧和香）。
3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。
4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。
晒干的熟地瓜干可以用来做很多美味的食品，以下是一些建议：
泡水：将熟地瓜干放入清水中浸泡至软化，这样它们更易于处理并且更容易吸收其他食材的味道。建议泡发的时间不要过长，否则会影响口感。
做甜品：将泡软的熟地瓜干切成小块，加入糯米粉和适量的水，揉成面团，再做成各种形状的糯米糍、汤圆、芋圆等，煮熟后可以沾上椰丝、
红薯干可以有多种做法:
1、就是将红薯洗净,切成片
（或者条）蒸熟,晒干就可以了.
2、将红薯洗净,切片
（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。
（这样的会比较韧和香）。
3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。
4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。
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