大家好，今天来为大家解答家常茄子酱怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括吕小厨茄子酱家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一，食材洗净控水；
二，猪肉改刀切成小丁；
三，茄子切成小块；
四，所有食材放一起；
五，加入葱花红椒爆出香味；
六，锅中热油倒入五花肉煸炒出油脂；
七，加入茄子炒制断生；
八，加黄豆酱；
九，再加适量盐和五香粉即可出锅。
吕小厨茄子酱是一道以茄子为主料制作的美味菜肴。以下是一种简单的茄子酱家常做法：
所需材料：
-茄子：2个
-大蒜：适量
-姜末：适量
-酱油：适量
-盐：适量
-白糖：适量
-食用油：适量
-葱花
（可选）：适量
步骤：
1.将茄子洗净，切成长条状或块状。
2.取一平底锅，倒入足够的食用油，加热至油温略高于中火。
3.将切好的茄子放入锅中，翻炒至表面呈金黄色并变软。
4.取出茄子备用，在锅中留少许底油，放入姜末和蒜末翻炒出香味。
5.放入事先准备好的酱油
（约2勺），继续翻炒使茄子均匀裹上酱油。
6.加入少许盐和白糖调味，并稍微加点水搅拌均匀。
7.将茄子放回锅中，继续翻炒均匀，让茄子充分吸收酱汁。
8.最后可根据个人口味进行调整和尝试。如果喜欢更香更辣的口味，可以加入少许辣椒粉或者其他调料。
9.出锅前撒上一些葱花作为装饰即可。
这样制作出来的吕小厨茄子酱色泽红亮，口感香软。它可以作为一道下饭菜或配菜，也可以作为面包、饼干等食物的调料。希望您喜欢这道家常美食！
原料：茄子、大酱、蒜、辣椒、姜、葱花、味素、十三香、荤油。
做法步骤：
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第1步、洗净茄子。
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第2步、把茄子头切十字刀。
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第3步、切蒜末。
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第4步、洗净辣椒，去蒂。
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第5步、准备大酱，这种的农家酱。
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第6步、锅内热油，煎茄子。
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第7步、煎软，变色。
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第8步、放入辣椒，煎辣椒。
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第9步、茄子煎熟后，加大酱，加葱姜蒜，炖一会儿。
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第10步、完成。
原料：茄子、大酱、蒜、辣椒、姜、葱花、味素、十三香、荤油。
做法步骤：
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第1步、洗净茄子。
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第2步、把茄子头切十字刀。
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第3步、切蒜末。
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第4步、洗净辣椒，去蒂。
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第5步、准备大酱，这种的农家酱。
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第6步、锅内热油，煎茄子。
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第7步、煎软，变色。
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第8步、放入辣椒，煎辣椒。
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第9步、茄子煎熟后，加大酱，加葱姜蒜，炖一会儿。
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第10步、完成。
家常茄子酱怎么弄好吃和吕小厨茄子酱家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
