本篇文章给大家谈谈虾仁做虾滑怎么弄好吃，以及虾仁做虾滑的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
主料:
番茄1个
辅料:
虾仁250克
蛋清1个
盐3克
胡椒粉1勺
料酒1勺
淀粉2勺
糖5克
番茄酱1勺
香油1勺
步骤：
1·把虾切成虾泥
2·加入盐糖胡椒料酒蛋清生粉，搅拌
3·西红柿划十字过热水，去皮
4·切开三分之一处，挖出番茄
5·放入虾泥，上锅蒸15分钟
6·淋上用盐番茄酱香油做的勾芡
食材
大虾500克，菜心3棵，料酒1勺，盐少许，白胡椒粉少许，鸡粉少许，蛋清1个，淀粉少许
做法步骤
1
网购的厄瓜多尔白虾备好
2
去头，剥去外壳，取出泥肠
3
把虾肉用刀背压成虾泥
4
再剁剁碎
5
放入碗里加点蛋清、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡粉
6
用打蛋器按一个方向搅拌上劲
7
这是做好的虾滑
8
水煮开关小火，取适量虾滑放入水中
9
在汤里加点盐、料酒、鸡粉调味
10
还可以配点菜心
准备食材：河虾500克、盐3克、白糖4克、淀粉12克、花雕酒3克、蛋清一个、鸡精
2、做水晶虾仁，最好是选择新鲜的大河虾，做出来口感更好，把买回来河虾去除虾线剥好，洗两遍洗干净，把虾仁沥干水分，放进冰箱里冷藏一个小时。
3、冷藏好后，把虾仁拿出来，加入盐、白糖、花雕酒，用手搅拌至虾仁粘稠，再加入淀粉搅拌均匀，再加入一个蛋清，搅拌均匀。
4、锅里加入一点水，加入一点花雕酒，烧开后把虾仁放进去，焯水五秒钟捞出来，沥干水分，锅里加入适量的油。
5、油温四成热放入虾仁，滑30秒后，看到虾仁变白就是可以了，把虾仁捞出来控油，锅里留一点底油，油温三成热把虾仁放进去，翻炒炒几下，加入鸡精、白糖，水淀粉翻炒均匀就可以了，蘸上醋来吃真的是绝配。
用料：虾仁100克，嫩豆腐300克，小葱1根，蒸鱼豉油20ml
做法步骤
1、虾仁用刀剁成泥，用刀剁的比绞肉机的口感好
2、豆腐切成长方形，用小勺子再中间挖出小坑。
3、在挖好的豆腐凹槽，把虾滑填进去。
4、放到盘子里，均匀撒上蒸鱼豉油。
5、放入蒸锅蒸10分钟，出锅撒上葱花就可以啦。
好了，关于虾仁做虾滑怎么弄好吃和虾仁做虾滑的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
