大家好，关于生腌辣椒怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎样腌制嫩椒的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
盐腌嫩花椒的方法：
用料：嫩花椒、盐、
1、用清水把嫩花椒洗净之后放在阴凉地晾干。
2、把密封瓶用开水消毒洗净之后晾干。
3、把晾干的花椒装进晾干的密封瓶。
4、每放一层花椒就撒一层盐，盐要撒均匀，花椒要压紧压实，直至装到瓶口处。
5、最上边一层要多撒盐，然后扣紧瓶盖。
6、装好后就放入冰箱保鲜储存，煮菜时再取出使用。
食材
黄豆100克，花生仁
(生)100克，红辣椒250克，小磨香油25克，盐75克，糖40克，白酒50克，香菇精1小勺。
方法
1鲜的带把的红辣椒，挑没有一点毛病的洗净，晾干表面水分。我是放太阳下晒了半天。一定要晾干表面水分哦，否则容易坏。洗之前不要去把，否则水分容易进入辣椒里面，就容易坏啦。
2黄豆和花生米用水浸泡半天。
3然后把花生米和豆子煮熟，然后控干水分备用。最好是分开煮，我偷懒一起煮了，颜色就不是很好看了。
4晾好的辣椒去把，切段，放入干净的料理机绞肉杯中绞碎。
5花生米黄豆放下面，上面放辣椒。
6把糖，盐，白酒，小磨香油和香菇粉全部放入。
7拌均匀，然后放入密封的容器中腌制1周就可以吃了。
东北大缸腌咸菜辣椒的做？这个问题问得好，东北人一到冬季就喜欢腌制咸菜，特别是东北农村用大缸腌制的辣椒咸菜好吃下饭，首先要选秋天里的辣椒代红不红的，择下以后洗净用盐水腌一下，捞出来嗮干用农村大酱给辣椒腌制好装到东北大缸里即可。
半个月以后就可以吃生熟吃都可以了。腌制期间最好不要打开怕进。腌制期间最好不要打开，怕走风。
关于本次生腌辣椒怎么弄好吃窍门和怎样腌制嫩椒的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
