很多朋友对于甜香芋番薯怎么弄好吃窍门和潮汕甜番薯芋的做法，潮汕甜番薯芋怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
用料
芋头1个，红薯1个，油若干，白糖若干，葱1株
步骤
1.番薯切成拇指大小均匀小块
2.冷锅下油，大火烧热
3.番薯下锅，转中小火，慢炸
4.表面微焦，捞出，沥干控油
5.芋头切小拇指大小，入锅，重复番薯步骤，至微黄，捞出控油
6.另起一锅，放入水煮开，放入白糖，将糖水煮至拉丝粘稠状
7.把炸好的番薯，芋头回锅，均匀上糖
8.撒上葱花，，继续收汁，不断翻炒，至表面汤汁成砂装
9.起锅，摆盘，金玉满堂就好了
潮汕甜番薯芋是广东潮汕地区的一道传统美食，口感软糯，香甜可口。以下是潮汕甜番薯芋的做法：
材料：
潮汕甜番薯芋、红枣、冰糖、清水适量
做法：
1.将潮汕甜番薯芋洗净去皮，切成小块；
2.准备一个煲汤锅，将潮汕甜番薯芋、红枣一起加入锅中；
3.加入适量清水，盖好锅盖，用大火烧开后转小火煲1小时左右；
4.加入适量冰糖，搅拌均匀，再用小火煲30分钟左右即可。
温馨提示：
1.潮汕甜番薯芋切小后容易煮烂，所以不用切得太细；
2.洗潮汕甜番薯芋时，要把它的表皮刷干净，防止吃到土味；
3.煮潮汕甜番薯芋时，冰糖可以稍微多放一些，可以让汤汁更加甜美。
这是一道非常简单的菜品，口感甜美，适合做为下午茶点心或者是节日聚餐中的一道美食。
番薯1个大芋头半个姜片2片冰糖适量新鲜橙皮
（或金桔皮）适量葱花2根清水适量
做法：
1.鲜橙一个，取一半橙皮，白色部分不要，切丁，备用。
2.做葱珠。锅中放少许玉米油，炒一下葱花，不要焦了，有点葱香就好，盛小碗备用。
3.番薯，芋头切滚刀块，下锅小火炸至7成熟，捞出沥油。
（怕热气的话，这一步也可以锅中放油，加地瓜，芋头翻炒，煎至两面金黄色即可）
4.熬糖水。锅中加8分吃饭碗的水烧开，放冰糖，熬到锅中起大泡泡时，就下炸
（或煎）好的番薯，芋头，姜片
（不要熬到拔丝的状态），中小火，不断翻炒，避免焦了，让糖浆均匀裹在番薯，芋头上。糖浆稍微有点干但又是湿的粘稠状就好了。
5.快好时放新鲜橙皮，葱珠
（即炸过的葱花），甜中透着橙皮的清香！还有葱香，非常美妙的口感！
番薯1个大芋头半个姜片2片冰糖适量新鲜橙皮
（或金桔皮）适量葱花2根清水适量
做法：
1.鲜橙一个，取一半橙皮，白色部分不要，切丁，备用。
2.做葱珠。锅中放少许玉米油，炒一下葱花，不要焦了，有点葱香就好，盛小碗备用。
3.番薯，芋头切滚刀块，下锅小火炸至7成熟，捞出沥油。
（怕热气的话，这一步也可以锅中放油，加地瓜，芋头翻炒，煎至两面金黄色即可）
4.熬糖水。锅中加8分吃饭碗的水烧开，放冰糖，熬到锅中起大泡泡时，就下炸
（或煎）好的番薯，芋头，姜片
（不要熬到拔丝的状态），中小火，不断翻炒，避免焦了，让糖浆均匀裹在番薯，芋头上。糖浆稍微有点干但又是湿的粘稠状就好了。
5.快好时放新鲜橙皮，葱珠
（即炸过的葱花），甜中透着橙皮的清香！还有葱香，非常美妙的口感！
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