大家好，今天小编来为大家解答红薯炸糖糕怎么弄好吃这个问题，红薯糖糕怎么炸得酥脆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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答：没有做炸糕，还不会做。做了早餐、晚餐。早餐很简单，买的吐司、牛奶、烤肉加热，煎鸡蛋，煎香芋，自榨的橙汁。晚餐蒸白鲳鱼、炸鳕鱼排、红烧蹄膀、北极虾、客家瓤豆腐泡、蛋饺、凉拌黄瓜、辣椒碟。外加葡萄酒、自榨橙汁、苹果汁。
红薯煮熟碾碎和糯米一起和面上锅蒸，放点枣和葡萄干就成功。
1.第一步:红薯一斤洗干净。
2.第二步:蒸茏蒸熟大约45分钟左石。
3.第三步:筷子一插能插透，说明红薯已经蒸透。
4.第四步:面粉或者糯米粉少量。
5.第五步:红薯剥去皮。
6.第六步:用擀面杖把红薯捣成泥状。
7.第七步:白糖准备适量。
8.第八步:红薯，白糖，面粉三样放进保鲜袋里和成面团状。
9.第九步:可以利用捍面杖来回挤压面团，把面团和匀均。
10.第十步:这就是成型的红薯面团。
11.第十一步:红糖准备适量。
12.第十二步:把面团揪成一个个小剂子，里面包上红糖。
13.第十四步:这就是我包好的一个个成型的红薯红糖糕。
14.第十五步:温油入锅，炸至金黄色。
15.第十六步:摆盘上桌。
主料：低筋面粉一斤
辅料：白砂糖四十克、盐三克
馅料：面粉三十克、白砂糖六十克
步骤
步骤
一、首先开炉点火，锅中加入两勺清水
（水不能太多，预估水能让面和成光滑面团即可），再放入白糖和盐
（盐不要太多，微微有些咸味最佳），放在火上煮开，见白糖彻底融化关火
步骤
二、然后准备一个容器，将滾开的水缓缓倒入面粉中，一边倒边用筷子不停的搅拌
（水要分次放入，这样能更好的把控面粉的吃水量），再将面粉顺时针搅拌，搅拌成棉絮状停止加入
步骤
三、待面粉稍微冷却后
（感觉不烫手就行了），手上抹上食用油
（抹上油是为了防止黏手），把棉絮状揉成一个光滑的面团
（多次揉捏，这样面团出锅更有味），然后将面团放入碗中，盖上保鲜膜让面醒发半个小时左右
步骤
四、取一只空碗，把馅料倒入碗中搅拌均匀
（这时候糖馅就成了），然后将醒发好的面团取出
（这时候面团会非常的软），放在案上用手搓成长条状
（案子上撒上干面粉，这样不容易粘底）
步骤五、然后分成大小均匀的几个剂子，取一个面剂用手团圆然后压扁，用手指轻捏边缘做成一个圆，用勺子舀一勺糖馅放入面皮中，慢慢转动收口，收口处向下，然后用手掌轻轻压成饼状
步骤六、最后开炉点火，锅内烧干水分放入食用油五勺
（稍微多些没关系），大火烧至五成热，然后改小火将面坯放入锅中浸炸，炸到糖糕外表金黄膨胀，即可倒出来控油啦，这时候香味就扑鼻而来，入口外酥里嫩，别提多美味了
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
