大家好，今天小编来为大家解答粉条薯条粉怎么弄好吃这个问题，薯条粉丝怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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如何看待红薯粉的制作过程，一斤红薯能做多少粉条
红薯粉在农村是比较受欢迎的，而且城市里的人现在也热衷于“乡下”制作出来的红薯。因为大多人都觉得农村里自己制作的红薯粉口感味道更好。
在清水塘隔壁村就有人制作红薯粉。很多家庭要做红薯粉都是请他制作，然后按照一斤红薯多少钱收取工本费。
做手工红薯粉其实是一个比较麻烦的过程，也是一个体力活。清水塘见过做红薯粉至少需要经历清洗、粉碎、过滤、晒淀粉、制粉、晾晒等一系列的过程。
特别是在利用淀粉做粉条的时候，需要烧水将淀粉和水调成面团糊状，然后放在漏勺里面捶打，这样粉丝顺着漏勺流入快开的水中，这样粉条成型，等粉条成型后再捞出来放到冷水中冷却后再捞出来晾晒。
一般手工做出来的红薯粉有两个重要的评判指标，一是是否含沙，二是劲道口感。用这种方法做出来的红薯粉确实吃起来味道很好，有劲道，只要最开始清洗红薯的时候清洗干净，红薯粉一般都是不会含沙的。
红薯粉的主要成分就是红薯淀粉，所以，红薯粉的淀粉含量多少是红薯能做多少粉条的决定因素。一般6-7斤红薯可以出一斤红薯粉条。
朋友们，你们那怎么做的呢？欢迎谈谈哦。
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粉条用冷水泡发，用时比较长，有时候把粉条泡半天，粉条还是硬硬的。
粉条用开水泡发时间快，但是这样就会造成外烂内硬的情况，做出的菜肴，口感筋力下降，容易碎，影响口感，而且容易烂成糊状，像一锅粥，所以，一般是不建议粉条用热水泡发的。
用温水泡发，泡1-2小时，就泡发好了。用温水泡发，效果好，如果着急炒菜，用时也稍长，等不及。
主料
土豆2个
粉条250g
芹菜300g
瘦肉150g
蒜头3瓣
辅料
盐1匙
五香粉适量
生抽少许
做法步骤
1.土豆洗净，去皮，切成粗条
2.芹菜洗净，切段
3.粉条泡清水变软，沥干待用
4.瘦肉用点生粉、生抽腌15分钟
5.蒜头去衣，切片
6.锅中倒入适量油，先爆香蒜片
7.倒入瘦肉煸炒
8.肉片断生后加入土豆条翻炒
9.再加入粉条
10.撒入盐，五香粉和清煮开后。
11.倒入芹菜盖上盖子焖3分钟。
12.煮好后淋入生抽炒匀，即可出锅。
粉条薯条粉怎么弄好吃和薯条粉丝怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
