这篇文章给大家聊聊关于猪肺加腐乳怎么弄好吃，以及炒猪肺最正确的方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
主料2人份
豆腐100克
火烧1个
猪肺200克
猪大肠200克
酱油100克
水300毫升
辅料
香菜10克葱段10克蒜末10克姜片10克食用油5毫升花椒2克八角1个辣椒3克韭花酱10克豆腐乳10克
步骤:
1.切香菜，葱姜蒜，豆腐，火烧，猪肺，肥肠
2.锅中放油，加入大料葱姜蒜，卤汁，加水
3.水开后食材全部放入
4.大火煮沸装盘，加韭花酱，豆腐乳，蒜，香菜，醋
食材清单：酱猪肺500克、尖椒250克、油一汤匙、酱油一汤匙、盐适量、葱适量、姜2片
烹饪步骤
1.把猪肺用过水，洗干净，洗干净后切片，姜也切片。
2.放油把猪肺的水炒干，炒干捞出，放油，辣椒，酱油，耗油，豆腐乳水，也可以放半块豆腐乳，翻炒，放盐，放猪肺，炒，放生姜，水快干了就放孜然粉，起锅完成。
卤煮是一种汉族小吃，在北京比较有出名。
双底就是肠子、肺头、豆腐干有的还有五花肉都双倍。
双料估计就是酱豆腐、韭菜花、香菜、蒜汁加量
卤煮在北京是一道著名的的汉族传统小吃，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮
（有时也用猪腰子），买一碗主食副食和热汤都有了。卤煮起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。
大家好，我是尹小厨，很高兴能为你解答这个问题。
安庆又叫宜城，是安徽省的旧省会，后来由于政治原因省会迁往合肥，安庆的美食自古闻名，油酥饼、江毛水饺、鸡汤炒米、山粉丸子、大关水碗等特色美食让人回味无穷。
《舌尖上的美食3》走进安徽安庆，让我们跟随舌尖一起去探寻安庆的特色美食吧，首先来说说鸡汤泡炒米吧，这也是我第一次听说，然后自己在家如法泡制，来尝一下鲜只有品尝后才能感受到炒米的爽脆，鸡汤鲜香柔滑。
鸡汤要选用两年以上的老母鸡，这样熬出的鸡汤更加鲜美可口，营养丰富，米要选用颗粒均匀并细长的大米，然后将米炒制金黄香脆。然后盛上一碗飘香的鸡汤与鸡肉，放入炒米，待鸡汤充分浸入炒米后，然后舀上一勺放入口中，细细咀嚼，脆响的炒米，柔滑的鸡汤，真是人间美味，虽然简单质朴，却蕴藏着很深的文化底蕴与独特的味道。
江毛水饺，也是安庆市有名的风味小吃，其安庆的水饺就是馄饨，就是我上次说过的，地方叫法不同而已，江毛水饺的特色突出皮薄如纸，馅如珍珠，形如猫耳，肉嫩汤鲜，由于用料苛刻，釆用黑猪后腿肉，配上虾仁、榨菜制作而成，用纯鸡汤煮制，深得人们喜爱。
牛肉包子，属于清真美食，馅料以豆腐为主，配上牛肉末拌成馅料，皮薄馅大，然后再将牛肉包子煎至两面金黄，具有面劲道有弹性，汤汁浓而不腻，很有特色的地方风味。
鲥鱼，是长江三鲜之一，还有二鲜为刀鱼和河豚，安庆传统名菜清蒸鲥鱼遵循了传统古法的制作，配上火腿、冬笋、香菇等清蒸而成，蒸出的鲥鱼洁白耀眼，有白脂玉鳞之称。
侉饼油条，侉饼油条是安庆人老少皆宜、妇幼喜食的传统早点美食，饼外酥内软，咸香适中，具有色泽金黄，香脆可口，成了安庆人最爱吃的美食早餐。
山粉圆子烧肉，山粉圆子烧肉在无数安庆人的心中，已经不再是一道简单的家乡菜，而是上升成为关于乡情的具体意象，山粉，就是山芋粉，然而安庆人用它做成圆子与五花肉同烧，形成一道广为人知的地方菜。
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