各位老铁们好，相信很多人对熟猪肺怎么弄好吃又嫩都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于熟猪肺怎么弄好吃又嫩以及熟猪肺怎么洗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
1.对于已经切开的猪肺，可以先将其表面的残留物和血液清洗干净
2.再用食盐或醋水浸泡一段时间，以去除细菌和异味。
3.最后，再用清水反复冲洗干净即可。
4.需要注意的是，在选购猪肺时，需选择新鲜的肺，并确保表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性，以确保卫生安全
现在没有人吃猪肺子了，其实猪肺子是很好吃的，先把肺子用水冼干净，把肺孑的气管全住进水清洗，在用锅煮熟。把熟的肺切成丝炒酸菜丝可好吃了，真想过去的知味呀！
主料
羊肺2个，洋葱半个，大葱半根，辣皮子适量，大蒜半头，生姜适量，辅料盐5克，花椒5克，鸡精3克，味精1克，醋适量
步骤1.
羊肺洗净、下锅煮、新鲜的羊肺是粉红色的、下锅煮到粉色变白用中火继续煮加生姜、大葱至煮熟即可
2.洋葱半个、大约拳头大的洋葱半个
3.辣皮子、生姜切段备用
4.羊肺切片、呈小拇指一半粗的条状、这样更好入味
5.锅中烧油、待油热之后、将大葱、蒜、生姜、辣皮子放进锅中煸炒几下、倒入切好的的肺片、锅中倒入醋加热淋入切好的羊肺里、搅拌好
6.调料拌匀后就可以吃了、因为羊肺是和羊肝、心一起买来的、所以昨天就都处理好了、白天照相和晚上照、感觉完全不一样吗
熟了的已经这样了，过水烫吧。一般都是生的处理的。洗猪肺是相当麻烦的事情。猪肺的洗法与它的组织结构有关，洗猪肺主要是要将肺泡里的血水冲洗掉。所以，通常的做法是：用一根塑料管，一头接在自来水的龙头上，一头插在猪肺的大气管里，再将自来水龙头打开、放水，让水直接灌入猪肺，这时肺泡里都是自来水，有的肺泡被冲破了，血水就流掉了。
经过一段时间
（大概反复洗什么次吧），猪肺里的血水和杂质被冲洗掉，猪肺就发白了，表明已经洗干净了。
关于本次熟猪肺怎么弄好吃又嫩和熟猪肺怎么洗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
