本篇文章给大家谈谈山兔怎么弄好吃，以及山兔怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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用料盐适量白酒适量八角个花椒适量姜片酱油适量干红辣椒适量香叶麻辣野兔的做法兔肉洗净在凉水中反复浸泡换水3-4次后焯水炒锅倒油放入花椒辣椒香叶葱姜翻炒闻到香味后倒入焯水后的兔肉加入适量的老抽少许白糖少许白酒加入干辣椒花椒继续翻炒最后加水大火炖十分钟后转中小火炖一个小时就ok了辣椒花椒的量可以自行调节
一般都是拿去红烧。
野兔杀好洗干净，先焯水，焯水时放生姜、料酒，撇掉浮沫，再冷水洗净，锅里烧油，放姜片，多一点，再放野兔炒，加入料酒，生抽少许，加水盖过兔肉，中火焖煮三十分钟左右，再加调料就可以了。
步骤/方式1
所以材料准备齐，在锅里烧水加姜片煮开
步骤/方式2
兔肉切小块，放料酒、盐、淀粉，腌制20分钟左右，水开后下过煮沸，撇清血沫捞出。
步骤/方式3
炒锅放油，所有调料爆香放豆瓣酱
步骤/方式4
豆瓣酱炒香后放泡椒及泡椒水，煮开后放一碗清水，转中小火熬制10分钟
步骤/方式5
兔肉下锅煮开，再煮20分钟左右。
步骤/方式6
起锅的时候放鸡精即可
材料
主料：野兔肉500克，
调料：酱油150克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面酱20克，料酒10克
做法
1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；
2.坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；
3.把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
