老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于腊兔怎么弄好吃和麻辣腊兔最正宗的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享腊兔怎么弄好吃以及麻辣腊兔最正宗的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
选材：活兔一只2000克。
配料：食盐、花椒、硝酸钠、白酒、白砂糖、酱油。
做法：
1、将兔子经过宰杀以后去皮，开膛破肚以后，去除内脏、脚爪、然后用手掌将兔肉撑开成平板状。
2、把所有的配料搅拌均匀以后，均匀的用手涂抹在兔肉的身上，然后平方在容器内，将剩下的腌制料也撒在最上面，腌制3天时间，腌制期间必须每天翻动一次。
3、把腌制好的兔子肉平放在案板上，肚腹朝下，将前腿扭至背后，用重物将其压平，撑开成板形，定形一定时间后，挂阴凉通风处晾干，一般7～10天即可以成为干品。
4、如果是遇上阴雨天气的话，那么也可以用炭火来烤。
简介
竹之精灵原创于2011-11-21
未经允许，不得转载!从展会上买的四川腊兔一个104元，好贵。询问了最简单的烹饪方法，尝试一下果然不错，鲜香。食材
主料
腊兔肉
250g辅料
黄酒
适量生姜
适量鸡精
适量步骤1.将兔肉用淘米水浸泡半小时，取出。
2.洗净，切块。
3.加入黄酒，鸡精。
4.撒上生姜后隔水蒸20分钟。
小贴士好油腻，所以用淘米水浸泡更去油腻。
将兔肉用淘米水浸泡半小时，取出。
2.洗净，切块。
3.加入黄酒，鸡精。
4.撒上生姜后隔水蒸20分钟
可以和萝卜一起炖煮，这样的话既有肉的香味，也有萝卜的清香味，非常的有营养，好吃
腊兔怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于麻辣腊兔最正宗的做法、腊兔怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
