大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下甜的洋姜怎么弄好吃窍门的问题，以及和甜洋姜腌制方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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因为洋姜
（菊芋俗称鬼子姜）含有一定淀粉，淀粉可以转化为糖。
1.将洋姜切粗条、生姜切丝、大蒜切片、青辣椒切段;
2.将洋姜条放入容器中,加入盐、花椒、大料、味精;
3.加入适量清水,没过洋姜;
4.腌渍一星期即可。
洋姜生吃的话可以做成咸菜，美味可口。做法如下：
1、首先去集市上买10斤洋姜，把洋姜清洗干净，因为上面有很多泥土，而且表面也不平整，最好是多洗几遍，洗不干净的话，会影响口感的，把洗干净的洋姜放在案板上，把上面的水分都控干备用。
2、下面在锅里加上清水，加上花椒、八角、姜片、食盐、白糖开大火煮开，然后关火晾凉，准备一个干净的罐子，里面不能有水和油，把晾干水分的洋姜放在里面，再把晾凉的调料水倒进去，没过食材就可以，最后加上一小勺高度白酒，盖上盖子密封起来，放在阴凉通风的地方腌制半月就可以吃了。
3、腌洋姜的注意事项：第一因为洋姜表面并不平整，清洗的过程中可以会麻烦一点，要记得把洋姜清洗干净，这一步千万不能忽略，如果洋姜洗不干净的话，会影响口感的。第二熬调料水的时候，只加上花椒、八角、姜片、食盐和白糖就可以，不用放过多的食材，先开大火煮开，然后关火晾凉。第三把控干水分的洋姜放在一个干净的罐子中，再把晾凉的调料水倒进去，只要是能没过洋姜就可以，在封口处加上一勺白酒，这样洋姜的储存时间会更长。
这个是因为姜的品种不一样。多数说的洋姜，学名叫做菊芋，有的地区也称为鬼子姜。长得跟生姜非常相似，但是却没有生姜的辛辣味道，反而有一丝甜味儿。
这种姜大多数农村人家用来做酱咸菜，味道非常好。其中所含的碳水化合物被广泛作用与乳制品，面包，糖果，饮料，调味品等食品的制作。
关于甜的洋姜怎么弄好吃窍门，甜洋姜腌制方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
