各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享风肝怎么弄好吃，以及风肝的腌制方法贵州的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能，但同时会引起胃寒等疾病。
知了不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。
知了发生异味、恶臭，不可食用。
知了放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。
有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子，不可食用。
知了未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。
肝火旺就是肝脏内火气旺盛，出现的一系列病症，严重影响患者的身心健康、生活、工作等，所以就要及时干预肝火旺。
那肝火旺如何食疗?
肝火旺是这样食疗的
(1)菊花枸杞茶，菊花是药食同源的食物，它性凉，具有清热解毒，泻肝火的作用，而枸杞子也是药食同源的食物，它性温，具有清肝明目的效果，这两种食物一起泡茶喝，正好凉、温互补，适合任何体质肝火旺的人饮用，也起到了更好的降肝火旺的效果。
(2)多吃蔬菜，比如菠菜、西兰花、芹菜、蒲公英菜、芥菜等食物，这些食物含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质、叶绿素等营养成分，尤其是维生素C含量很高，参与人体的新陈代谢率，提高人体免疫力，促进肝脏解毒排毒的能力，对降肝火旺有一定的帮助。
(3)多吃水果，比如梨、猕猴桃、橘子、青苹果等食物，这些食物含有丰富的果胶、维生素、矿物质等营养成分，它们具有抗氧化的作用，也有促进机体代谢率的提高，提高肝脏功能，对降肝火旺盛有益处。
(4)吃绿豆芽、喝绿豆汤、粥，对肝火旺也有一定的辅助治疗作用，因为绿豆性凉，具有清热解毒、泻火的功效，适量摄入绿豆芽、汤、粥等对降肝火旺有很好的效果。
(5)一日三餐饮食要清淡
(少油、少盐、少糖、少辛辣刺激性的食物)，食材要多样化，比如谷类、蔬菜类、优质蛋白质类、水果类、坚果类等食物要合理搭配，营养均衡且丰富，饮食要定时定量，对调理肝火旺有很大的好处。
除此之外，同时每天要养成适量运动、戒烟戒酒、保持心态平衡、按时作息不熬夜，对降肝火旺有很佳的效果。
先把带皮五花猪肉切成长条，用花椒
（花椒在铁锅里焙干磨面儿）、然后把盐、甜酒
（料酒或者白酒）涂抹在肉条上放入不锈钢盆，隔天倒到盆，大概要腌制1周。之后挂起晾干。
准备将其中一半制作另外的风味，就是每天往晾着肉条上涂抹甜面酱。这种做法是贵州农村较为普遍的做法，味道也不错。
贵州风干肉是非常有特色的一种贵州食品。每年年底，当气温在零度以下时，贵州人喜欢将猪肉割成小条，经过腌制后挂在阴凉处，让其自然风干，到来年 二、三月份便可食用。经过风干之后，肉质松脆，口味独特。
痛风要重视饮食管理，不仅要明白能吃什么，还要明白不能吃什么？当然食物的种类繁多，仅仅只是痛风，那肯定是可以吃比不可以吃的种类多，因此，痛风人群要记住哪些不能吃是很重要的。但是人体内尿酸的来源，从食物中代谢生成的尿酸占20%，自身体内代谢生成的尿酸占80%。因此对于尿酸水平特别的高的痛风患者而言，即使控制食物中来源的20%仍然不能使尿酸水平降低，而需要考虑给与降尿酸药物治疗。
痛风的饮食原则很简单---------低嘌呤饮食。具体到日常生活中，就是高嘌呤饮食，我不碰，中嘌呤饮食，我适当吃，低嘌呤饮食我随便吃。高嘌呤饮食有哪些呢？高嘌呤饮食
(每100克嘌呤含量大于150mg)主要有以下一些:鸭肝397mg/百克，鸡肝，鹅肝376mg/百克，猪肝275mg/百克，羊肝227mg/百克，牛肝250mg/百克，鸡胸肉208mg/百克，扇贝193mg/百克，基围虾187mg/百克，紫菜415mg/百克，黄豆，绿豆，干香菇，干木耳，干猴头菇，腐竹，豆皮，红小豆。这些食物及各种肉汤均建议高尿酸血症患者不吃。除此之外，痛风发作的急性期必须戒酒，尤其是戒啤酒和白酒，在控制的稳定期也必须控制饮酒量，男性小于25g/天，女性小于15g/天。
主要有以下一些:猪瘦肉，牛肉，羊肉，驴肉，草鱼，黄花鱼，豆腐，花生，腰果，豆浆，南瓜子，糯米等，这些食物可以食用，但必须注意要控制摄入的量。
3.低嘌呤饮食主要有以下一些大米，面条，薯类，新鲜水果及白萝卜，红萝卜，四季豆，其他新鲜蔬菜。不含嘌呤的食物只有牛奶和鸡蛋，这两种食物，在痛风发作的急性期，都可以放心吃，并且作为在急性期发作时的必须蛋白质供应来源。
本文由全科鲜医生写于今日头条＆悟空问答，欢迎您的转发、评论、点赞支持，感谢您的阅读，图片来源于网络，供参考！如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
