大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于茄子跟豆角炒肉怎么弄好吃,红烧豆角茄子炒肉家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 茄子豆角炒牛肉怎么做好吃
  2. 茄子和豆角搭配在一起的做法
  3. 红烧豆角茄子炒肉家常做法
  4. 茄子豆角木耳炒肉家常做法

茄子豆角炒牛肉怎么做好吃

用料

茄子2个,豆角109克,蚝油1勺,蒜3瓣,生抽1勺,盐2克,姜4片,牛肉100克,

做法步骤

步骤1

细长茄子切条,豆角长条。

步骤2

热油多点,炸茄子捞出,炸豆角,豆角加盐,因为茄子易入味,所以豆角先加点盐。捞出。

步骤3

倒出多余油,留底油,放入姜蒜青椒牛肉翻炒,再放入茄子豆角,加入生抽,盐,蚝油,再适量水,出锅即可

茄子和豆角搭配在一起的做法

可口美味因为茄子和豆角搭配可以制作很多好吃的菜品,比如麻婆豆腐、煲仔茄子等等,茄子和豆角搭配可以激发彼此的味道,使菜肴更加鲜美可口。如果想让茄子和豆角搭配更具有营养价值,可以根据不同的需要调整搭配方式,比如加入绿豆芽或者海带丝等食材,让整道菜品更丰富多彩。

红烧豆角茄子炒肉家常做法

主料:茄子、猪肉

配料:盐、蒜、豆角、蚝油、豆瓣酱、小米椒

茄子豆角炒肉

(无需过油炸)的做法步骤

步骤1

1、通常我是隔天腌制肉,第二天直接用

(猪肉切好,蚝油生抽老抽盐黑胡椒,搅拌均匀放一点点油)

2、茄子切丁,泡水;

3、豆角洗干净切好、蒜蓉和小米椒备料

4、热锅加油,多一点油,放豆角,炒软,可以盖上盖子焖一下

(小心被油烫了,因为我没有把水分弄干)

5、炒焦黄豆角,捞起备用

6、茄子捞起来,把水分挤干

7、剩下的油在到一点油,把茄子放进去翻炒

(油都被吸干了)没事、继续翻炒,改一下盖子小火,再继续翻炒到软有点焦黄

8、捞起茄子和豆角放下一起

9、放油,炒蒜,再放小米椒和肉,翻炒熟

10、豆角和茄子倒进去炒,翻炒

11、放豆瓣酱

(不喜欢辣就不要放了)12、翻炒后放一点点盐、在炒一下差不多就可以了

茄子豆角木耳炒肉家常做法

1、准备好食材:瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。

2、木耳加入适量的清水,浸泡一个小时左右。

3、胡萝卜去皮,切片。

4、大蒜拍一下,去除外衣。

5、瘦肉清洗干净,切成肉片。

6、在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。

7、搅拌均匀,盖上保鲜膜后腌10分钟左右,室温高时候要放入冰箱冷藏。

8、泡发好后的木耳去除蒂,清洗干净,大块的要撕成小块,沥干水份备用。

9、油热后,加入腌好的肉片,改用大火快速翻炒。

10、炒到肉片变色时,就可以关火起锅了,等下还有重新放回锅中,所以这次不能炒太久以免肉片老了。

11、炒锅中加入适量的油,油热后加入大蒜,小火炒一下。

12、蒜发出香味时,加入木耳,改大火爆炒两分钟。

13、加入胡萝卜片,继续大火炒1分钟,至胡萝卜断生。

14、加入之前炒过的肉片,大火翻炒。

15、起锅前加入适量的盐调味。

16、加入生抽,拌匀后就可以起锅了。

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