大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下青豆虾仁怎么弄好吃的问题，以及和豆米虾仁做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
用料
盐、料酒、胡椒克
姜片、小米椒
豆米
虾仁
清爽鲜美的豆米虾仁的做法步骤
步骤1
豆米冷水下锅煮至八分熟，沥干水分待用
步骤2
虾仁用料酒少量的盐腌制十分钟
步骤3
锅内放油，加入姜片炒香，放入虾仁，炒至虾仁变色
步骤4
虾仁装盘待用
步骤5
锅内放入少量的油，加豆米翻炒，然后放入虾仁，加适量的盐，黑胡椒粉，小米椒，不吃辣的可以不放小米椒，翻炒2至3分钟即可
步骤6
装盘即可食用，感鲜美清香。
主料
青豆200克，虾仁200克，姜适量，蒜适量，葱适量
辅料
白糖1茶匙，生抽1勺，盐适量，淀粉2勺，料酒1勺
制作方法：
1.虾仁挑去虾肠洗净装碗里。
2.加少许盐，1勺料酒，1勺淀粉抓匀腌制15分钟。
3.葱姜蒜切末，1勺淀粉调小半碗水的水淀粉。
4.青豆开水煮一分钟，捞出沥干水分。
5.虾仁下锅拉一油盛出。
6.重新置油，葱姜蒜下锅爆出香味。
7.青豆下锅翻炒。
8.虾仁下锅翻炒，调入1点白糖，1勺生抽，适量盐，最后淋入水淀粉炒匀关火。装盘
主料
青豆200克，虾仁200克，姜适量，蒜适量，葱适量
辅料
白糖1茶匙，生抽1勺，盐适量，淀粉2勺，料酒1勺
制作方法：
1.虾仁挑去虾肠洗净装碗里。
2.加少许盐，1勺料酒，1勺淀粉抓匀腌制15分钟。
3.葱姜蒜切末，1勺淀粉调小半碗水的水淀粉。
4.青豆开水煮一分钟，捞出沥干水分。
5.虾仁下锅拉一油盛出。
6.重新置油，葱姜蒜下锅爆出香味。
7.青豆下锅翻炒。
8.虾仁下锅翻炒，调入1点白糖，1勺生抽，适量盐，最后淋入水淀粉炒匀关火。装盘。
青豆炒虾仁是一道非常简单又美味的家常菜，下面是做法：
【材料】
青豆，大虾仁，葱、姜、蒜，盐，糖，料酒，生抽，油
【做法】
1.虾仁去掉虾线，洗净，用盐、料酒和生抽抓拌均匀腌制至少10分钟备用。
2.青豆洗净备用。
3.葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，油热后倒入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.加入腌好的虾仁翻炒至变色。
6.加入青豆翻炒均匀，加入盐和糖调味。
7.煮至青豆熟透后即可。
【温馨提示】
1.青豆可以提前焯水处理，这样可以更快煮熟并保留颜色。
2.小火慢炒，保持食材的鲜嫩度和口感。
3.虾仁腌制时间越长，口感越好。
4.可以加适量的水煮熟青豆后再炒，这样不仅可以煮熟干净，还可以保持青豆的口感和颜色。
5.可以根据自己的喜好加入其它蔬菜或配料。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
