大家好，今天来为大家分享排骨炖青豆怎么弄好吃的一些知识点，和青豆排骨汤的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
用料：豌豆300g，排骨3条，姜片，盐适量
步骤2
排骨剁成小段，豌豆洗净备用
步骤3
锅中加冷水，下排骨焯水。我自己喜欢冷水下锅，因为之前忘了在哪看到：如果等水开了再下锅，肉的表面会最先熟，可是里面呈现的是一个不熟的状态。总之我自己觉得挺有道理的，就一直沿用了。水开后，等血沫子不再增多时，把水倒掉，再把排骨用水冲洗几次。
步骤4
另装一锅水，将排骨放入，加入拍破的生姜。烧开。
步骤5
等到排骨炖到软烂后，加入豌豆同煮。这里需要补充的是，因为是应季的豌豆，所以很新鲜，很嫩，不用炖太久，所以可以等到排骨炖好了再下锅同炖。
步骤6
想起冰箱里有炒菜没用完的两截山药，就一起加到锅里同炖。鲜香清新又不油腻的豌豆排骨汤外加编外的山药就好啦。是不是超级简单又养生呀，最后可以根据自己的口味加入食盐调味。我自己比较喜欢喝原汁原味的汤，所以我们家鸡汤，排骨汤什么的，我自己一般喝不加盐的
需要把青豆提前焯水
1.排骨剁小段洗净备用
2.豌豆剥好洗净备用
3.去砂锅，放入排骨，用料酒和姜片抓匀，腌制15分钟
4.放清水大火煮开
5.撇清血沫
6.放入备好的豌豆
7.改小火炖80分钟，放盐和味精
8.一碗美味又营养的豌豆排骨汤就做好了
食材:排骨500克，青豆300克
辅料:生姜适量，葱段适量
步骤1
排骨切断洗净
步骤2
冷水下锅，放入葱段还有生姜切片
步骤3
排骨飞水去除杂质，倒入电炖锅内炖煮
步骤4
青豆洗净备用
步骤5
将青豆倒入电炖锅内
步骤6
再加入适量盐和料酒调味
步骤7
炖到骨头酥烂就可以出锅啦
烹饪技巧
排骨飞水以后，可以直接排骨捞出来，也可以直接去除杂质煮
正常
原料
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排骨
(500克)
青豆
(300克)
生姜适量
葱段适量
1/排骨切断洗净
2冷水下锅，放入葱段还有生姜切片
3/排骨飞水去除杂质，倒入电炖锅内炖煮
4/青豆洗净备用
5/将青豆倒入电炖锅内
6/再加入适量盐和料酒调味
7/炖到骨头酥烂就可以出锅啦
文章到此结束，如果本次分享的排骨炖青豆怎么弄好吃和青豆排骨汤的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
