今天给各位分享青萝卜怎么怎么弄好吃的知识,其中也会对绿萝卜的十种吃法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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1、绿萝卜汤
主料:绿萝卜500克,梨650克,枣
(鲜)40克。调料:盐5克,白砂糖15克。
做法:绿萝卜洗净,切成刀块,放入开水中焯一下;甜梨,红枣分别洗净,将甜梨切成块备用;汤锅置旺火上,放入清水3000克;同时,加入绿萝卜,甜梨,红枣,烧开;再用文火煮2小时,最后加入细盐与白糖,起锅即成。
2、绿萝卜炒肉
原料:绿萝卜1个、五花肉300克。调料:盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。
做法:五花肉切方条块,用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、绿萝卜也切成方条;锅中放油,六成热时倒入肉条和姜丝,煸制变色后放绿萝卜条;放生抽和酱油,大火翻炒三分钟左右加水,盖上锅用大火焖,中间翻两次。然后转小火炖几分钟;开盖收汤,加盐、鸡精和蒜块、小葱段。
3、清蒸绿萝卜
主料:绿萝卜300g。辅料:玉米油适量,蒸鱼豉油适量,花椒适量,枸杞适量,大葱适量。
做法:首先将绿萝卜去皮,准备好花椒和大葱。大葱切丝,绿萝卜切片备用。将切好的绿萝卜片摆盘,上面点缀几个枸杞。放入开了的蒸锅内蒸8分钟。时间到了将盘子取出,浇上蒸鱼豉油。将大葱丝摆在萝卜上。用炒勺烧点花椒油。趁热泼在葱丝上即可
做法:
1、水萝卜的皮含有丰富的营养,用刷子及水将表皮充分洗净,横切成圆块状。
2、如果觉得单饮水萝卜汁不易入口,可以加些苹果、西红柿或香蕉一起搅拌榨汁,或用柠檬汁、蜂蜜来调味。
3、将水萝卜切成适当大小,放入果菜榨汁机或搅拌机中,用搅拌机出来的水萝卜汁,呈黏稠状水萝卜泥,完整保留了水萝卜的营养,最好把它喝得一滴不剩。如果用果菜榨汁机,则榨出水萝卜汁之后,会有残渣留在榨汁机内,这些残渣含有丰富食物纤维,应该抓出一小把,泡人水萝卜汁中一起喝下去,才不会浪费。
4、如果没有果菜榨汁机或搅拌机,也可以准备擦菜板,把水萝卜放在上面用力刷,就可以出细条状的水萝卜丝。
脆青萝卜
方法/步骤:
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我们将青萝卜洗净切成夹刀片,装入碗中后加入适量的盐,抓拌均匀后腌制一小时
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接着将萝卜腌出来的水倒掉,再用清水洗净攥干水分,再将青萝卜片装入碗中
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加入适量的姜蒜,小米辣,泡椒,花椒,盐,白糖,鸡精,泡椒水,米醋,放入没过食材的凉白开,搅拌均匀和腌制一小时即可开吃啦
酸甜东北青萝卜的腌制步骤:
1、在腌制东北青萝卜时,要先把它的萝卜缨子取下来,去掉上面的叶片,只留下杆部,并用清水冼干净,备用。
2、把处理好的萝卜缨子切成四五厘米长的段状,放在一个盆子中。上面撒上盐,用手调匀,并且用力揉搓一佰时间,直到萝卜缨子水分析出变软为止。
3、把青萝卜用清水冼一下,去掉水分,然后用刀切成不规则的块状,具体形状可以随意发挥,在切好以后放在腌有萝卜缨子的盆子中。
4、再盆中放一次盐,然后调匀,在盆子上加一个盖子,腌制几个小时,把里面的水分去掉。到第二天就能取出食用,在食用时加入少量的鸡精和香油进行调味就可以,这种腌制东北青萝卜的方法可以最大程度上保留青萝卜的新鲜气味。
准备用料:腊肠300g、萝卜叶300g、油适量、盐适量、青红尖椒适量、姜适量、鸡精适量
1、萝卜叶摘好洗净。
2、青红尖椒切好,姜切块。
3、腊肠切薄片。
4、萝卜叶焯过水后过凉水用手抓一下,然后切碎。
5、油热后放姜片和青红尖椒煸香。
6、放入腊肠翻炒一会儿至变色。
7、倒入准备好的萝卜叶。
8、翻炒一会儿放盐,鸡精就行了。
关于青萝卜怎么怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。