今天给各位分享板栗肉硬了怎么弄好吃的知识，其中也会对栗子风干了太硬怎么吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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方法 1首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。 注意这点很重要哦，千万不要偷懒！然后洗净，放在水里泡10分钟左右 2铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子，徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦，过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。 3这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些，糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。 4待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
晒干的板栗可以做糖炒板栗。
原料
板栗1斤，白糖15克，食用油5克。
做法
第一步：把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里。
第二步：把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，这样切的时候就不容易滚动，然后切一字刀，切口最好能切到整个板栗的一半。
第三步：全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油。
第四步：倒入适量的清水刚好没过栗子，用勺子把它搅拌均匀，然后大火煮开，盖上盖子转中火煮15分钟左右。
第五步：时间到打开盖子，把它煮至汤汁收干即可。
第六步：然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可，大概需要2～3分钟，炒好即可出。
可分两种情况，一种是生板栗变硬，一种是熟板栗变硬。
生板栗
1、将板栗放于用三四十度的热水浸泡约8小时，待板栗全部沉入盆底后，将板栗捞出。
2、将板栗放入电压力锅内，加入冰糖和清水，盖上盖子煮板栗。
3、煮好后的板栗生吃口感也不是很好，可以用来炖鸡、排骨、炖甜品。
熟板栗
1、微波炉加热：熟板栗变硬的话可以微波炉加热一下，加热后的板栗口感和味道都与刚煮熟的差不多。
2、用蒸锅蒸：锅内加水，待冒出蒸气后，将变硬了的板栗放在蒸笼内，板栗就会受热变软了，此种方法加热出来的口感较之前相比会有所下降。
方法一
步骤/方式一
热锅热油，肥肉先下锅煸炒
步骤/方式二
干栗子用热水泡发，然后将板栗倒入锅中翻炒
步骤/方式三
加入水差不多没过食材就行，再加点盐大火烧开
步骤/方式四
小火焖烧20分后，大火收汁，肉和板栗都软烂时就可以关火出锅了
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方法二
步骤/方式一
干栗子已经硬了熬成板栗小米粥好吃。
步骤/方式二
干栗子已经硬了做成板栗红枣米糊好吃。
步骤/方式三
干栗子已经硬了还可以和鸡肉放一起，做成板栗炖鸡好吃。
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方法三
步骤/方式一
红薯1个，去皮切块备用。
步骤/方式二
适量干栗子去皮备用
步骤/方式三
砂锅中倒入清水，煮开锅，放入红薯，煮5分钟。
步骤/方式四
下入板栗继续熬煮15分钟。
步骤/方式五
下入60克小芋圆。
步骤/方式六
再下入10克红糖。
步骤/方式七
开小火，慢慢搅拌，将芋圆煮熟。
步骤/方式八
糖水变得粘稠，即可关火。
步骤/方式九
装碗成品
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方法四
步骤/方式一
热锅热油，肥肉先下锅煸炒
步骤/方式二
干栗子用热水泡发，然后将板栗倒入锅中翻炒
步骤/方式三
加入水差不多没过食材就行，再加点盐大火烧开
步骤/方式四
小火焖烧20分后，大火收汁，肉和板栗都软烂时就可以关火出锅了
关于本次板栗肉硬了怎么弄好吃和栗子风干了太硬怎么吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
