大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于大肠包大葱怎么弄好吃,猪大肠白萝卜包子馅的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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食材:熟肥肠280克,洋葱1个,蒜苗适量,干辣椒2个,花椒6粒,姜丝8克,生抽1勺,盐适量。
做法:
1.洋葱切块,蒜苗切段
2.熟的肥肠切小段
3.锅内淋少许油,待热后倒肥肠下去煸炒至出油
4.接着下干辣椒,花椒,姜丝在底油里爆出香味
5.把肥肠与调味食材充分炒匀,途中加少许盐与生抽调味
6.然后下蒜苗与洋葱,大火快炒
7.待洋葱稍软时即可关火起锅。
先将买来的猪肉
(最好是前腿肉)去皮切成指甲盖大小的肉丁,将作料拌入切好的肉丁里
(拌作料比例:10斤猪肉拌盐4两、白糖4两、高度白酒1.5两、13香半袋、生抽3两、葱葁沫若干拌匀)待用;
将猪大肠套入手摇搅肉机的套筒上,然后把肉丁放入搅肉机
(把搅肉机切片去掉)搅动即可掼成香肠。
你是想用猪大肠吗,加工过的熟猪大肠、元葱、尖椒、葱花、姜末、酱油、盐、味精、食用油。
熟猪大肠、元葱、尖椒切末加葱花、姜末、油
(正常量的一半或者三分之二)、酱油、盐、味精搅匀即可。注意元葱、尖椒要多放,大肠和油要少放要不太腻了。我个人认为要是这个陷最好做煎饺外酥里嫩很不错。
准备食材:面粉,白萝卜,猪肉,葱姜切碎,盐,香油,油,耗油,酱油,料酒。
1.提前把面粉和面醒发,在醒发时间准备包子馅。
2.猪肉打碎,放入料酒,酱油,葱姜,盐,香油拌匀入味,锅里放油炸几粒花椒,
(花椒油)花椒炸糊捞出,把热油倒入猪肉馅中搅拌均匀,我们家不用调味料,就用花椒油调味,浓浓的花椒油特别香。
3.准备白萝卜,洗净擦丝,放入盐腌制10分钟去除萝卜辣味,腌制出水,用一块干净的布把萝卜丝挤出水来。不要挤太干,不然萝卜的营养素全跑了。
4.把挤好的白萝卜放入肉馅中,搅拌均匀。
5.面团醒发两倍大,取一块面团在案板上揉光滑,搓成长条切成大小一样的剂子,擀成大面皮。皮中放入馅,依次捏出褶子,封口包起来,一个活脱脱的小包子现身了?包好的包子醒发10~15分钟左右。
6.醒发好的包子放入蒸笼中,冷水上锅蒸30分钟。
7.蒸好的包子关火焖三分钟,不然包子会塌下去,起不来,看着扁扁的。包子出锅了,白胖胖的萝卜猪肉包子出锅了。
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