大家好，关于鲍鱼和生蚝怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鲍鱼烩生蚝怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
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基本清理表面先将生蚝的表面给清理干净,可以用牙刷一下干净生蚝的机壳。
第二步就是说将生蚝的肉和壳分离了,有二种方式:
(1)用水果刀、汤勺或是小饭匙
(最好是入门又不容易伤手)等专用工具从偏平一边选择,切片贝柱,将鲍鱼肉和壳彻底分离。
蒸十分钟就好了。
先把生蚝和鲍鱼的壳刷干净，然后鲍鱼也拿刷子把上面的黑色的东西刷掉，再打上十字花刀，然后将生蚝和鲍鱼在盘中摆好备用，然后炒一个蒜蓉酱。然后在每一个生蚝和鲍鱼上都放上蒜蓉酱，撒上葱花，放入蒸锅蒸十分钟就好了，真是简单又美味。
做生蚝和鲍鱼千万不要放姜，虽然姜有去腥的作用，但它有一股挥发性的刺激性香气，很容易遮盖住其它食物的本味。
而生蚝和鲍鱼这种带壳软体贝类，它本身的味道是非常鲜美，诱人的。人们吃它就是吃它的本味，而且它们基本上没有腥味。如果在做生蚝和鲍鱼时放姜，那会大大降低它们的囗感和味道。如果非要用姜，可将蚝和鲍鱼煮熟后，蘸食姜未，可去除它们的寒性。
用料
鲍鱼
生蚝
蒜
姜
葱
料酒
生抽
老抽
冰糖
鲍鱼烩生蚝的做法
生蚝，鲍鱼下热水，去壳。
热油锅，下冰糖，下姜和大蒜爆香，然后下鲍鱼和生蚝，接着加生抽老抽料酒
装盘，撒葱花
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鲍鱼和生蚝怎么弄好吃呢和鲍鱼烩生蚝怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
