大家好，关于草鱼炸完以后怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炸好的草鱼块怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。
把青椒切成细丝，然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。
在锅里放入少许油，把红椒，姜末和大蒜放进去炒出香味。
把炸过的带鱼放入锅里，加入半碗清水，用大火烧2分钟。
把青椒丝铺在鱼块的上面，继续再烧1分钟。
把香菜和小葱放进去，加入盐、生抽和蚝油再煮半分钟左右关火。
最后，把烧好的鱼块装盘即可享用
红烧、干烧、酱汁、焖酥、麻辣、五香熏鱼等很多种。找了几个简单的做法红烧鱼的做法用料:草鱼一条，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净。熟鸡肉约半两，切薄片。鲜蘑菇半两，切片。笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟。葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油两大匙。淀粉一大匙，用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。盐、糖、味精适量。做法:1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、料酒、白糖、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。6、将鱼捞起装盘待用。7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。干烧鱼的做法主料:草鱼1条
(1000克左右)。辅料:猪肉50克、青椒、红椒各20克、香葱30克、大葱20克、姜15克、蒜一头。调料:盐2克、味精3克、糖10克、郫县辣酱15克、料酒20克、酱油15克、醋10克、麻油5克、食用油适量。制作步骤:1、草鱼去鱼鳃、鱼鳞和鱼肠后洗净，在鱼身两面打好一字花刀备用。2、猪肉、青红椒切小丁备用。3、香葱、姜、蒜切小粒，大葱切末备用。4、将郫县辣酱进一步剁细后置于干净的碗中备用。5、锅中做油，7成热时下入草鱼炸成金黄色捞出控油备用。6、锅中留底油，6成热时下入葱姜末炒香后将肉丁下入煸熟。7、入郫县辣酱煸出红油、烹酱油、料酒后加入清水适量。8、加盐、糖、醋将汤汁的味道调好。9、下入炸好的草鱼，盖盖大火烧至全面入味后捞出装盘。10、继续将锅中的汤汁收浓后下入青红椒丁、香葱粒、放味精、淋麻油。11、将汤汁浇在鱼身上即可享用。酱汁草鱼的做法·配料:草鱼1条。甜酱，酱油，料酒，盐，味精，白糖，葱，姜，油，香油。·特色:口味咸鲜，酱香浓郁，色泽红，作时注意使鱼将汁吸入体内，炸时一定要使鱼中的流离水多一些为好。·操作:草鱼洗净掏空，在鱼体两侧打上花刀，葱切段，姜切片，上火，放入油，烧到六成热时，放鱼，出水后取出，再将油烧到八成热，放入鱼再炸一次，取出滤干油。上火，加油，将葱，姜煸出香味后去掉，入甜酱略炒，加入酱油，料酒，盐味精，白糖和水，把鱼放入烧20分钟，中间将鱼翻动2到3次，使鱼肉均匀入味。待汁少时，放在大火上，将汁全部收浓，淋入香油，即可。
1.鲜活草鱼一条。2.清理鱼肠，鱼鳞，鱼腮用清水冲洗后切花刀。3.抹上盐，料酒，酱入，姜汁入味去腥，腌制半天，如果来不及二小时也行。4.再抹上干面粉。5.取大锅油烧热。6.放进腌入味的鱼。7.油酥，翻面。8.两面酥黄，酥熟透。9.出锅待用。10.备辣椒。11.大蒜，香菜。12.锅里留少许油，放时辣椒炒匀。13.加盐。14.再放进酥好的鱼。15.放进大蒜，香菜炒匀。16.再调入生抽，加清水烧开。
炸好的草鱼块可以把它放到锅里面重新再炸一遍，这样子外焦里嫩，非常好吃。
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