大家好，花生馅混沌怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括馄饨馅怎么调才酥脆好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于花生馅混沌怎么弄好吃视频和馄饨馅怎么调才酥脆好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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2020年05月07日
关注大家好，我是炉灶小胡，很高兴能回答这问题。
荠菜是春天一种常见的野菜，日常生活中大部分都用来荠菜包饺子。同时荠菜也是一种常用药，荠菜味甘、淡，性偏凉。具有清热解毒，利尿消肿的等功效……
荠菜饺子【制作步骤】
面皮的制作：①先和面，用面粉加温水和面，面活好醒至半小时。
②醒好的面搓成长条，揪成小剂子。
③将小剂子搓圆，按扁。在用擀面杖擀擀成中间厚两边薄的饺子皮。
饺子馅的制作：①将荠菜摘去黄叶清洗干净。
②锅内烧水，烧开将荠菜出水两分钟。捞出放入冷水中冲凉，切碎备用。
③将肉剁成肉馅，放入切碎的荠菜。加入少量的水，虾皮，加入两个鸡蛋，放入适量的盐，鸡精，味精，麻油，胡椒粉，姜末朝一个方向搅拌至上劲。
④将做好的饺子馅放入饺子皮上，包紧并捏出漂亮的褶子。
⑤锅中水烧开，逐个放入饺子，用勺子轻轻的搅一下，防止粘锅。饺子浮上水面，并发胀，说明饺子已经熟了。
【温馨提示】
①和面用温水是目的，是用于醒面，但和面时水温不要太高，以手温即可。
②伴荠菜肉馅的时候，水慢慢的放，不要一次放很多。
③荠菜饺子煮好了，可以沾点酱料。
希望我的回答大家能够喜欢，谢谢。
感谢问题，分享两个馄饨的做法一个清清淡口的一个红油的！
虾仁猪肉香菇三鲜小馄饨的做法步骤
1.剁肉馅，葱姜一起剁入肉馅中，放入大碗，少加一点盐，按一个方向搅拌，没几下就会发现肉有点儿粘性了。
2.打一个鸡蛋，按一个方向搅拌，直至全部被肉馅吸收。以下每一步都是从一个方向搅拌，直至吸收。再添加其他的食材。
3.再打一个鸡蛋，搅拌。
4.分三次，每次一勺添加料酒，搅拌。
5.分两次添加蚝油，搅拌。
6.分两次加入生抽，搅拌。
7.加入老抽，搅拌。
8.加入盐糖，搅拌。
9.虾肉剁馅儿。
10.加入肉馅，搅拌。
11.香菇切碎。
12.加入肉馅搅拌，筷子垂直插入不会倒就行了。
13.加入香油，搅拌。
14.好啦！肉馅打好啦！
15.按图，馄饨皮里放入适量的馅儿。
16.上面的皮子往下折。
17.左边的往里窝一点儿。
18.彻底窝起来，轻轻一捏，就好啦。
19.南京人的一个基础汤底，盐，猪油，鸡粉，葱花。其实还要虾皮和榨菜，家里没有啦。
20.冲入开水。馄饨下好啦！点一次水就行了，毕竟我肉馅包的多，如果肉馅少都不用点水。
清单的混沌后还有红油抄手！
红油馄饨-----之私房辣油做法的做法步骤
1.我一直喜欢芹菜香菇猪肉馅儿的，清清爽爽不腻，芹菜洗干净切成细沫，一定要细一点儿哦
2.香菇清洗干净沥干水分，然后先切片儿再切成这样的细末儿
3.猪肉可以买回来先清洗干净，再放冰箱里冰冻一下再切，就容易剁了，我喜欢手工剁的，嫌麻烦的可以用绞肉机就行，，我们选肉的的时候一定要选肥瘦相间的才会好吃，都是瘦肉太柴，都是肥肉太腻，你们懂得，剁好的肉糜放入一个大一点的容器内，打入一个鸡蛋在放入适量的姜汁儿搅拌至肉糜有一定的弹性
4.再将切好的芹菜碎和香菇碎一起放入，再加入适量一勺生抽，一勺蚝油，少许生粉，盐，鸡粉，，一丁点儿料酒，和少许凉油
5.彻底的搅拌均匀，调好的馅儿如果有时间可以放入冰箱冷藏三十分钟，这样更入味儿
6.混沌皮是外面买的，比较懒哈哈，记住料不要放太多，等下包的时候容易挤出来，放在皮的中间地方，饺子皮的四周用指肚抹一点水，不要太多
7.在对折过去，捏紧
8.像这样，四周都要，不然等下馅儿容易出来
9.在左下角和右下角都抹一点儿水，等下容易黏在一起定型
10.往里圈儿过去就可以啦，是不是很简单，很美的样子有木有，哈哈
然后一个个包好摆在一起，本宫是处女座，你们懂得，一定要排排坐才行
11.很多人说包好的馄饨不知道怎么储存，容易破皮，我告诉你们方法吧，包好的混沌放入冰箱冷藏室，大概十五到二十分钟左右用手抖动一下，就全部一个个分开不粘了，等全部硬了之后再用保鲜袋分量一个个装起来放冷藏室，这样就不会裂口，如果直接放起来很容易冻得裂口。。。当然别忘记留一部分要吃的哈
14.现在我们来制作辣椒油吧:今天先来个简易版的吧:锅里放入适量油，一般来说生榨菜籽油最好了，没有的话就随便什么都可以，一般大火烧开油，这样才能去除菜籽油的生味儿，在放入切好的生姜片，洋葱丝儿，大葱段转中小火慢慢炸出香味儿在放入各种香辛料:比如八角，桂皮，香叶，草果之类的，还有小茴香，花椒，家里有啥就放啥吧这个时候转最小火，一定要用小火低温这些料的香味儿才能彻底释放出来炸好后用漏勺漏掉这些香辛料
15.将烧到180度左右的热油缓缓倒入到辣椒面里，一边倒一边搅拌，反复一勺一勺的泼油，直到所有的油泼完，，再加入芝麻，花生碎，白糖，花椒拌匀其实做好的辣椒油放置12--24小时候更香，如果家里有了这碗香辣红油，那夏日凉拌菜随便甩甩。。16.做好红油之后就可以来煮馄饨啦，大火烧开水，放入适量盐，再下入包好的馄饨，小心的搅拌一下以免黏在一起，等再煮开后加一点凉水等在一次馄饨全部漂起来就煮好啦
16.我们现在来调料;我放了两勺自己熬好的红油，少许生抽，四分一勺芝麻油，还有少许麻油，葱碎，半勺醋，一点儿盐搅拌均匀
最后，在放入煮好的馄饨在调好馅儿的碗里，最后淋入一勺自己熬制的红油，就可以开吃一碗下去心满意足啊
馄饨馅调制方法与步骤
所用食材：猪肉馅500克，五香粉3克，葱花50克，精盐10克，味精3克，清水100克
首先我们把猪肉馅儿放入盆中，然后加入100克清水，在加入精盐十克，然后顺着一个方向搅拌肉馅儿，将肉馅儿搅拌上劲儿，清水全部被肉吸收为止，然后加入五香粉，葱花，味精，再搅拌均匀即可。
馄饨是宝宝辅食里常见的主食之一，能锻炼宝宝的咀嚼能力，还能把宝宝平常不喜欢吃的蔬菜“藏”在里面，从而改善宝宝的挑食习惯。馄饨的馅料也非常的丰富多样化，牛肉、猪肉、虾仁、鱼肉，还有各种蔬菜都可以加进来，味道鲜美，宝宝也爱吃。另外平常没什么时间做的妈咪也可以一次性多做点，放冰箱冷藏2–3天，方便省事。
馄饨我也常给我家宝包，我比较经常用猪瘦肉和虾仁搭配其余蔬菜做馅料，馄饨皮是买现成的。
（上图就是我包的）
我简单说下我的包法
（以之前包过的虾仁胡萝卜馅儿为例）：
参考月龄：12个月以上宝宝
食材准备：鲜虾、胡萝卜、馄饨皮
制作方式：
1鲜虾去头去壳去沙线，取出虾仁放一旁备用。胡萝卜去皮切碎成细末。
（鲜虾买回来后可放冰箱冷冻几分钟后再取出来，这样子处理起来比较容易）
2虾仁洗净剁成虾泥，然后和胡萝卜一起搅拌均匀。
3馅儿备好后就可以开始包啦。取一馄饨皮，在中间放上馅料，然后中间对折两边再对折。
PS我个人的包法是这样子的
（看上图）当然你也可以按照你自己的包法包，总之把馅料包在里面就好，馄饨皮很薄遇水就粘，所以不用担心会漏馅。
4馄饨全部包好后，水开下锅煮就好啦。煮的时候建议是中小火慢煮，煮久点。其实包馄饨挺简单的，但有几个点要注意：
1馅料要剁碎点，包的馄饨要小点，特别是给月龄稍小的宝宝吃。月龄小的宝宝不管是咀嚼能力和吞咽能力都还比较弱，而且馄饨下锅煮的时间也不是很长，碎点的馅料也易熟。
馄饨皮自己擀的话，那馄饨的大小就很好控制了。若是买现成的皮包，可以把皮一分为二，包出来的馄饨个头就小了。
2对不易熟的肉类或者蔬菜，要先焯熟或者炒熟了再包。不要给宝宝吃的馄饨里加太多的调味料，能吃食物原味最好。
3煮馄饨不要用大火，大火一滚馄饨皮容易破，中小火慢煮最好。
还有个小窍门就是：如果你要想让馅料不干不柴，可加入蛋清。蛋清的量依据你馅料的多少做调整，原则是馅料最好不能太稀。然后在馅料里加入一点油，最后拌匀就好了。
我是在全职育儿路上越走越远的傲娇喵呜，欢迎你们在评论里分享你们的育儿小经验。当然也非常欢迎你们给我点赞赞赞哟……关于花生馅混沌怎么弄好吃视频到此分享完毕，希望能帮助到您。
