大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于羊骨头清炖怎么弄好吃窍门，清炖羊骨头最简单的方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
主料:
羊排骨300g
辅料:
姜3片
葱花少量
香菜2根
白胡椒粉2克
料酒2勺
盐3克
花椒5-6粒
步骤:
1.首先要把羊排放入清水里泡2个小时，中间换清水3次，这样可以把血水泡出来
2.焯水:砂锅里放3/4的水，倒入羊排，白萝卜片5/6片，生姜2片，料酒2勺，花椒5-6个去腥！水开以后把沫子撇出来，捞出羊排，白萝卜扔了，焯的水倒掉，羊排需要再冲洗两遍，把残留沫子冲掉！
2·重新换一锅水，把洗净的羊排倒入，加大料和姜片开始煮汤，先大火开锅调小火，大约煮40/50分钟，就把新切好的白萝卜片倒入一起煮，根据汤量，加3-4克盐，再继续炖1——1个半小时，感觉羊排肉炖烂了，就可以撒香菜出锅了！
3·盛到碗里再加点白胡椒粉，很好喝！
老姜5克、辣椒适量，料酒15、盐克5克、白胡椒粉15克、糖适量，豆瓣酱10克，鸡精5克。植物油10克。
步骤
准备盆、放料酒、盐、白胡椒粉、一点
首先将汤锅放入洗净的骨头，加入适量的清水烧开。
然后，放入虫草花枸杞红枣等配料。
下一步，然后先大火烧烤，然后转小火炖60分钟。
接下来，我们加入适量的食盐，用勺子搅拌均匀。
之后，我们将炖好的龙骨，盛出来，装到碗里即可开吃。
(1)羊椎骨洗净，从骨节处砍成小段，羊棒骨洗净砸断，用清水浸泡以除去血水，捞出。
(2)羊肉切片，水发墨鱼淘洗去碱味，沥干，切块，水发玉兰片洗净，切片。时令蔬菜择洗干净。以上各料分别装盘，围火锅摆放，备用。
(3)用蚝油、酱油、胡椒粉、香菜末、葱花调匀制成蘸料，每人1碟。
(4)净锅置于火上，加入冷水烧开，下入羊椎骨和羊棒骨烧开后撇去浮沫，捞出，放入另一净锅中，加入适量热水，下入葱段、姜片、盐、料酒及香料包，用大火烧开，撇去浮沫，改用小火炖至羊椎骨熟烂，捞出香料包。
(5)将羊椎骨及汤倒入火锅中烧开，放入原料烫熟后蘸上蘸料食用。
羊骨头清炖怎么弄好吃窍门和清炖羊骨头最简单的方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
