羊肉白萝卜怎么弄好吃窍门 羊肉白萝卜怎么炖最好吃

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本文目录

1. 白萝卜羊肉汤的正宗做法
2. 羊肉白萝卜怎么炖最好吃
3. 白萝卜炖羊肉的家常做法
4. 正宗羊肉炖白萝卜的做法家常味

白萝卜羊肉汤的正宗做法

用料：熟羊肉300克；白萝卜200克；生姜；香菜；盐；胡椒粉；醋各适量。

2、熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。

3、萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。

4、将羊肉、生姜、精盐放入锅内，加适量水，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放入萝卜块煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成

羊肉白萝卜怎么炖最好吃

1.

将化冻的300克羊肉清洗干净，并切成大块。焯烫一下，再次去除污血。倒掉脏水，将肉再次清洗干净备用，备好香料：10克葱、10克姜、5克桔皮、10克红枣和3克八角。

2.

将300克羊肉炒干，下10克葱、10克姜、5克桔皮、10克红枣和3克八角，炒出香味，倒半勺酱油。翻炒均匀，加200ml水，盖锅烧开。

3.

盛到高压锅中，再加100克西红柿，按肉档加压。将100克白萝卜切成大块。

4.

入炒锅稍微翻炒。将解压的羊肉倒入。盖上锅盖，大火烧开，转中火，水分收干。

5.

出锅装碗

白萝卜炖羊肉的家常做法

主料：羊肉600克，白萝卜1颗

辅料：植物油30克，老姜1块，大葱1颗，花椒1勺，盐3小勺，料酒1勺

做发

白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；别太厚，也别太薄，羊肉洗净，切成羊肉片，锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，1/2勺花椒、料酒煮开，关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净

正宗羊肉炖白萝卜的做法家常味

步骤/方式1

羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片

步骤/方式2

锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。

步骤/方式3

锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时

步骤/方式4

打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点盐

（醋）去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。

步骤/方式5

装碗开吃

关于羊肉白萝卜怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。