这篇文章给大家聊聊关于腊骨头怎么弄好吃又香，以及腊大骨头的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
主料
猪骨头1500克
辅料
老抽1勺，白糖1勺，料酒2勺，大料适量，花椒适量，辣椒适量，食用盐适量，香叶少许
步骤1
新鲜的骨头热水洗净
步骤2
放进阿迪锅加适量的水、设置煮汤
步骤3
做老汤，锅里加适量的水，放入全部的佐料煮开、放入骨头
步骤4
小火煮到收汁就可以入味了
第一步：准备腊肉骨头和海带
第二步：腊肉骨头先清洗下之后切成小块。
第三步：海带先泡发开，之后切成和骨头块大小相似的海带块。
第四步：将腊肉骨头和海带块放入砂锅中，加入水。
第五步：大火炖煮开后小伙炖三小时就可以了。
二、腊肉骨头怎么做好吃——腊肉骨头炖香菇
第一步：准备适量腊肉骨头，香菇还有大白菜
第二步：腊肉骨头切块，香菇清洗后再中间划上十字
第三步：大白次清洗后用手撕成条放入砂锅底部。
第四步：将排骨和香菇铺在砂锅中，加入适量水后大火烧开。
第五步：慢慢炖煮大致三个小时后就可以出锅了。
分
【食材】：大骨头，白酒，食盐，葱姜，花椒等
【秘制方法】
准备10斤大骨头或者排骨，将每一个大骨头的上面都裹上一层高度白酒，这样既能清洗又能杀菌，将大骨头的每一个部位都涂抹均匀。
在盆中倒入160克食盐，再将涂满白酒的大骨头都涂上一层食盐，全部涂抹均匀之后装在盆中，在上面裹盖上一层保鲜膜，密封腌制5天左右，每天都要将骨头翻一下面，将上面的翻到下面去，再将下面的翻到上面来。
5天以后将大骨头挂在阴凉通风处，一般风干20天左右就可以吃了。
腊排骨切开可以吃火锅时放入火锅也可以按下边步骤做菜
准备葱姜蒜沫干辣椒青红椒
锅中放油油热放葱姜蒜沫炒香
放入腊排骨翻炒加适量清水生抽老抽料酒煮15分钟
放出青红椒出锅
文章分享结束，腊骨头怎么弄好吃又香和腊大骨头的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
