本篇文章给大家谈谈黄鳝煲粥怎么弄好吃，以及黄鳝粥的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
主料 黄鳝适量肉碎适量 香菇适量干贝适量 辅料 姜3片蒜1瓣 香菜适量盐、油适量 沙茶酱、酱油少许生粉、鸡精少许 黄鳝粥的做法步骤 1.香菇泡发切片、干贝泡水、姜切片、蒜切粒、黄鳝洗净、瘦肉剁碎加入生粉、鸡精、盐、油腌制！ 2.把米和干贝先煲开、再一边把香菇炸香、再把黄鳝和姜、蒜、爆炒加入盐和沙茶酱、酱油
（几滴就好）调味，备用！ 3.等粥煲开后，加入肉碎、中大火把米煲开之后加入炒好的黄鳝、中火在煲5分钟、加入盐、香菜调料即可！ 4.出锅了、享受美味吧！
1、首先用剪刀把黄鳝肚子剪开，然后把里面的内脏清理出来干净，再剪成一段段。
2、子姜清洗干净切成丝，黄酒准备好。【姜和黄酒都是去腥味很强的】
3、热锅下油，把黄鳝摆到锅里，撒适量的盐用小火煎，煎至黄鳝变成焦黄色，闻到焦香味为止。【这样煎香过的黄鳝就不会有腥味了】
4、然后加1碗水、姜丝、1勺黄酒、少量的盐进去。
5、大火煮沸转小火滚5分钟左右，把黄鳝和姜丝滚出味来。
6、然后放适量的白粥进去，搅拌均匀滚5分钟左右就可以出锅了。
做出来的成品不但没有腥味，而且味道鲜美好吃。
食材清单：
主料：黄鳝4条
辅料：大米少量
调料：盐少量
做法步骤：
1.黄鳝备好。
2.剪尾巴放锅里，让黄鳝血流出来。
3.黄鳝煮熟捞出。
4.放大米下去煮。
5.剔好的黄鳝鱼肉。
6.黄鳝肉跟黄鳝骨一起放入电饭锅煮。
7.煮到大米粘稠放盐调味。
8.鲜美的黄鳝粥就做好了。
材料：白米1杯，黄鳝2条，姜丝少许，葱花少许
调味料：水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法步骤：
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、黄鳝杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。
3、待黄鳝熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出食用。
OK，关于黄鳝煲粥怎么弄好吃和黄鳝粥的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
