老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鱼煎了蒸怎么弄好吃和什么鱼煎着吃最好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鱼煎了蒸怎么弄好吃以及什么鱼煎着吃最好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
用料：武昌鱼1条，大葱2小段，料酒2勺，盐少许，姜丝少许
调汁：蒸鱼酱油3-4勺，胡椒粉少许，盐少许，耗油半勺，鸡精小半勺
做法：
1.选择武昌鱼一条，洗净先将鱼头切下。
2.剪掉鱼鳍，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断。
3.盐1勺，料酒2勺摸遍鱼身??腌制15分钟。
4.大葱姜切丝垫在鱼盘底部。
5.腌好的鱼摆出孔雀开屏的造型，鱼头放前面，尾巴太短开屏影响美观可以切掉一部分，放在鱼头里。
6.摆好造型后在铺上一层葱姜丝鱼肉很容易熟，冷水上锅?上汽后蒸6分钟关火焖2分钟就好了。
7.利用蒸鱼时间调汁：盐少许，白胡椒粉少许，蒸鱼酱油3-4勺，耗油半勺，鸡精少许提味。
8.蒸好的鱼如果汤汁太多可以适当倒掉一些??为了美观把葱丝，姜丝夹掉了。
9.在均匀淋上调料汁。
10.另起一锅，倒入适量食用油，烧热后淋在鱼身上???香味四溢。
如果想把做熟的包子做成生煎包，可以直接把熟包子放到平底锅中，锅中放油，把包子放到锅中煎一下，然后锅中放水盖上盖子焖一会就可以了
下面是我做的水煎包方法
生煎包做法
生煎包的用料
面粉肉馅大葱花鸡蛋花椒水盐绍酒生抽香油
1.将肉馅放入大量的葱末，加入鸡蛋，用热水泡入花椒做成花椒水
2.在肉馅中放入花椒水、香油、生抽、绍酒、盐，顺着一边方向将肉馅搅拌均匀
3.自发粉提前15分钟和好放入一边饧一会
4.将饧好的面再和一会儿，让面团充分滋润光滑
5.将面团揪成小剂子，按成面剂，擀成中间厚四周薄的大皮
6.将面皮包入馅儿做成提褶小包子
7.锅一定烧热，倒入油做温
8.放入包好的包子
（可以倒着放更正宗）
9.盖上盖子，改小火大约5分钟
10.开盖倒入一碗清水
11.盖上盖子中小火2分钟
12.待到水干有隐隐焦香味儿开盖
13.将包子翻个儿，此时包子一面已经变得焦黄
14.盖盖再闷一小会儿，就可以出锅撒黑芝麻和葱花
能煎着吃的鱼有特别多种，一般我们买鱼回来都是煲汤或者清蒸的比较多，其实煎着吃也是一种不错的吃法，更加香嫩。
我平时吃海鱼比较多，海鱼的烹饪方式有很多，一般小条新鲜的海鱼可以用来煲点新鲜的鱼汤或者做个鱼煲不错，大条点可以拿来清蒸，原汁原味，肉质粗厚刺少的鱼可以拿来香煎，味道相当不错，下面我来介绍下煎着吃比较好吃的鱼。
一、香煎大白鲳今天要介绍的是香煎大白鲳，其实之前也有介绍过大白鲳，市面我们见到的鲳鱼品种一般有两种，一种颜色带点黄色的叫金鲳，一种是全白的叫白鲳，两者都是海鱼，
区别是一般金鲳是人工养殖的，而白鲳是从海里捕捞起来的，更加纯天然，肉质更加美味，价格也更加贵，新鲜的大白鲳拿来香煎相当诱人，外酥里嫩，下面简要分享下做法。
【主料】：新鲜大白鲳一条
【辅料】：姜、洋葱、花生油、椒盐、料酒、孜然、盐
第一步：新鲜的大白鲳处理干净之后，切成一小段摆入盆中，加入料酒，盐、椒盐、胡椒粉、姜丝，搅拌均匀，腌制半个小时入味。
第二步：锅中倒入花生油加热，加入姜片和洋葱丝炒香，将腌制好的大白鲳摆入的锅中小火慢煎，煎至四面金黄后撒上少量的椒盐即可出锅。
海鱼的烹饪不需要太复杂，不用加太多的调味品，海鱼吃的就是那股新鲜的原汁原味，这道香煎大白鲳外酥里嫩，用来配稀饭相当美味。
二、香煎马鲛鱼马鲛鱼肉多刺少，肉质细腻，营养丰富，价格也相对适宜，可以用盐腌制后晒成鱼干，耐储存，海边的渔民也会带一些马鲛鱼出海，到吃饭时间就拿出几块出来香煎，肉质肥美香嫩，下面简单分享下做法。
【主料】：新鲜的马鲛鱼
【辅料】：姜丝、盐、料酒、椒盐、花生油
第一步：新鲜的马鲛鱼处理干净后切成段
（一般马鲛鱼比较大条，吃不完切几段出来香煎即可），撒上盐、料酒、姜丝，搅拌均匀腌制半个小时入味。
第二步：锅中倒入花生油加热，放入姜丝炒香，摆入腌制好的马鲛鱼小火慢煎，煎至两面金黄焦香后，撒入少量椒盐即可出锅。
同样做法见简单，以赤裸裸的原生态，凸显马鲛鱼的原汁原味。
当然还有其它一些香煎巴浪、香煎带鱼等等都相当不错，其做法也差不多，喜欢的朋友们可以试试。
好了，以上就是今天的分享了，希望能帮助到您。
大家好，我是小当家大东，欢迎关注、转发，每天奉上不一样的美食分享。生焗海鲜大杂烩的用料
各种喜欢的海鲜洋葱葱蒸鱼豉油看自己喜欢加。
生焗海鲜大杂烩的做法
步骤1
各种自己喜欢的海鲜洗净待用
步骤2
洋葱切丝
步骤3
将洋葱丝、葱段、大蒜铺在铁板上！铺满一层即可！没有铁板的可以用披萨盘，平底锅等等
步骤4
前几天做蒜蓉鲍鱼时熬制的蒜蓉还有一点点，今天也一起加进去了！这步可忽略
步骤5
摆上海鲜
步骤6
用锡纸包裹上煤气灶烧，始终用中火，当锡纸鼓起之后再烧三四分钟，具体视你海鲜量决定，但千万别烧老了，然后揭开锡纸淋入适量蒸鱼豉油！
步骤7
关火上桌！
关于鱼煎了蒸怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
