大家好，今天来为大家分享豆腐炒猪肉怎么弄好吃的一些知识点，和豆腐炒肉王刚的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
1、主料：猪肉
(肥瘦)400克、豆腐2大块。
2、辅料：姜一小块、鸡精粉适量、蚝油5克、精盐适量、花生油1勺。
3、做法：首先把肥肉和瘦肉切分开，然后瘦肉切薄片，肥肉也切片备用，装盘待炒。接下来切豆腐。然后将一小块姜拍碎切末。炒锅烧热不能有一滴水，然后放油。待油烧热放豆腐。煎豆腐，中火煎制，大火容易烧焦。煎至金黄反面继续煎，稍微加点盐比较入味。待两面金黄装盘备用，锅中留底油，炒肥肉。小火将肥肉炒出油来，待出油就大火放入瘦肉。然后不断翻炒，加入少许精盐，放入姜末，适量鸡精粉，蚝油也加进去。放入鸡精粉，最后加去煎好的豆腐继续翻炒1分钟左右，装盘就可以了。
东北家常菜白菜炖豆腐用的是猪肉的五花肉。新鲜的五花肉切成麻将大小的块，入锅焯水，撇去浮沫，捞出另起油锅炒糖色，香料，肉，酱油大火烧开锅，小火慢炖至肉软烂，放入白菜，豆腐，最好用冻豆腐容易入味，口感好。
还可以放一些土豆粉条在里面，开着锅炖十几分钟，收收锅里的汁，起锅装盆上桌开吃。
肉未蒸豆腐怎样做好吃？
首先豆腐分很多样类：有大豆腐、日本豆腐、千叶豆腐、小豆腐、水豆腐等。
正常情况下我们会用大豆腐做。
第一步、我们选一块儿精肉，将精肉切成肉未，起锅留油，下入肉未翻炒，依次放入葱花、十三香、盐、味、鸡粉、最后放入少许的剁椒。
第二步、泡好泡透的干豆角丝儿，锅留底油，下入葱花，将泡好的豆角丝放入锅内持续翻炒，加入酱油，盐、味、鸡粉。
第三步、放入器皿的底部，将豆腐切成块放在豆角丝上面，再将炒好的肉末放在豆腐上面。放入蒸锅内蒸八到十分钟既可。
第四步、将蒜苗段、香葱花、泰椒丁放在豆腐上面。将油温烧至六成热均匀淋入香葱花、蒜苗段，泰椒丁，再淋入少许海鲜酱油即可。
肉未剁椒巧蒸豆腐，这道菜如果细节掌握好的话，是非常美味的一道菜。
可以。
主料：五花肉80克豆角200克豆腐皮1张
辅料：油40克盐1克生抽15克蚝油3克姜1块大蒜子3粒
做法
1.锅里倒入适量清水，放入五花肉和大料煮熟
2.捞起晾凉切薄片，豆腐皮洗净切丝，姜蒜去皮洗净切片
3.豆角去头尾，折成段，洗净沥干水份
4.热锅倒油，放姜蒜和五花肉煸香，盛出
5.锅里留油，放豆角翻炒至七八分熟
6.放豆腐丝翻炒片刻
7.放五花肉混合，放盐翻炒均匀
8.放生抽、蚝油翻炒均匀
9.放老干妈辣椒酱翻炒均匀，起锅装盘即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
