大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小鱼块怎么弄好吃窍门，小鱼小虾的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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回答如下：以下是制作罗非鱼小鱼的步骤：
材料：
-罗非鱼小鱼500克
-姜2片
-青葱1根
-盐1/2茶匙
-料酒1汤匙
-白胡椒粉1/4茶匙
-生粉2汤匙
-油适量
步骤：
1.罗非鱼小鱼用清水洗净，沥干水分备用。
2.姜切成丝，青葱切成葱花备用。
3.在罗非鱼小鱼中加入盐、料酒和白胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。
4.在罗非鱼小鱼中加入生粉，拌匀。
5.锅中加入油，烧至180°C左右。
6.将罗非鱼小鱼放入锅中，炸至金黄色，捞出沥干油备用。
7.锅中加入少量油，加入姜丝和葱花煸炒出香味。
8.将炸好的罗非鱼小鱼倒入锅中，翻炒1分钟即可。
提示：
-炸罗非鱼小鱼时，要控制好油温，避免过度油炸。
-加入生粉可以让罗非鱼小鱼更加酥脆。
-翻炒时要轻手轻脚，避免炸烂。
食材
小鱼仔500g，白芝麻适量，生抽1勺，花椒1小把，大蒜1整个，姜2大块，豆豉2大勺，蚝油2勺，孜然粉适量，山胡椒油适量，辣椒粉适量
做法步骤
步骤1
小鱼干洗干净，控干水，小鱼干在锅内炒干炒熟。
(不放油)
步骤2
锅内放油烧热，姜蒜剁末放入油锅炒香
步骤3
倒入花椒，豆豉，鱼仔炒香，然后加辣椒粉，糖，蚝油一起炒，调味可以后再加入油，翻炒烧热，撒入芝麻，孜然粉放冷即可，山胡椒油因口味不同可随意加减。
（鱼仔很咸，可以不放盐）
步骤4
麻辣小鱼仔香辣可口，适合平时做小零食和下酒，香香辣辣好味道！
1、草鱼肉500克清洗干净，擦干水份斩成小块。
2、放入碗中，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽抓匀掩制20分钟。
3、准备辅料：姜切粒、蒜切片、葱白切段、干辣椒切段、香辣酱一勺。
4、腌制好的鱼块撒上一层面粉。
5、入锅炸至金黄色。
6、炸好的鱼块盛出备用。
7、锅内加底油，下姜、蒜、葱白、红花椒、干辣椒小火炒香。
8、加入一勺香辣酱炒出香辣味。
9、倒入炸好的鱼块，加入葱段大火翻炒几下。
1.市场上新鲜的小鱼小虾买了一点回来。
2.
用剪刀去掉虾毛刺。
3.
收拾好备用。
4.
葱姜蒜洗净切好。
5.
都准备好了。
6.
油锅烧热,洒一点点盐再放小鱼小虾煎。
7.
小鱼小虾煎两面金黄就发姜蒜和辣椒出锅前放一点酱油一点醋最后放葱。
8.
出锅啦!
小鱼块怎么弄好吃窍门和小鱼小虾的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
