大家好，今天来为大家解答萝卜炖小鱼怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括萝卜烧小鱼的正宗做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
主料：
活小鱼500g
萝卜300g
辅料：
姜适量
葱适量
蒜适量
辣椒适量
盐适量
鸡精适量
做法：
1.准备食材，鱼去除内脏鱼鳞洗干净加盐腌制
2.萝卜切片，配料切好
3.锅内油烧到冒大烟，轻轻顺锅边放入鱼
4.等鱼皮变金黄色了在翻面煎
5.放姜丝，用小火慢慢煎三分钟
6.鱼取出，锅内放油倒入姜辣椒葱段大蒜炒香
7.倒萝卜翻炒，锅太干就加一点水，放少量盐，翻炒两分钟加水煮
8.锅开后倒入煎好的小鱼，加鸡精
9.炖5分钟，至汤变奶白
10.出锅撒葱段
用料：小河鱼，大萝卜。绍酒三分，味素五分，鲜汤一斤，精盐、香油、香菜、香醋、胡椒粉适量。
做法：
1.去掉鱼鳃、内脏洗净，鱼的两面切上十花刀，用开水烫一下，萝卜切丝，用凉水泡一会。
2.勺内加一两半油，烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、鲜汤，调好口味，放鱼和萝卜丝，烧开后慢火炖烂。
3.当勺内剩一碗汤时，加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可。
用料：小河鱼，大萝卜。绍酒三分，味素五分，鲜汤一斤，精盐、香油、香菜、香醋、胡椒粉适量。
做法：
1.去掉鱼鳃、内脏洗净，鱼的两面切上十花刀，用开水烫一下，萝卜切丝，用凉水泡一会。
2.勺内加一两半油，烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、鲜汤，调好口味，放鱼和萝卜丝，烧开后慢火炖烂。
3.当勺内剩一碗汤时，加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可。
用料
鱼一条，萝卜半个，油，盐，老抽，料酒，糖醋，葱姜蒜，豆瓣酱，朝天椒各适量
做法
1/8鱼洗净，在上面轻轻切两刀，
2/8白萝卜切丝，葱，姜，蒜，辣椒准备好。
3/8热锅冷油，放一点点盐，烧冒烟，放入鱼煎，
4/8两面煎金黄，放姜，朝天椒爆香，加料酒，老抽，
5/8加清水没过鱼煮开，
6/8加入豆瓣酱，蒜，继续煮一会
7/8再放入萝卜丝，继续煮，
8/8最后放香葱，糖，一点醋，收汁，装盘。
关于本次萝卜炖小鱼怎么弄好吃和萝卜烧小鱼的正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
