这篇文章给大家聊聊关于农村小鱼怎么弄好吃又简单，以及小鱼怎么做又硬又香对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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首先把鱼清理干净，一定要把那些鱼鳞，还有里面那些内脏啊，都要清洗干净。
接下来就是把鱼给腌制一下。清洗好的鱼，加入盐，胡椒粉，白酒，生姜，鸡蛋清，生粉
(大概腌20分钟左右。)腌好之后把生姜给挑出来。
锅里倒入油，
(待油温升到，差不多6成热)OK那可以下入小鱼了，
(中小火)。差不多炸成金黄了，就可以捞起来。这样美味，又下酒的，炸小鱼就完成了。
农村河里常见的十种小鱼包括：
1.鲤鱼
2.青鱼
3.鲢鱼
4.鲫鱼
5.鳊鱼
6.鲈鱼
7.鳎目鱼
8.鲻鱼
9.鲨鱼
10.鲇鱼
这些小鱼种类根据不同地域可能存在差异，但大多数地方都能看到它们的身影。这些小鱼常常成为当地居民的主要食材来源。
1.使用渔网：渔网是捉小鱼小虾的最常见方法之一。将渔网展开，将网口向下放入水中，然后等待小鱼小虾进入网中。当你感觉到网中有小鱼小虾时，可以将网口拉起来，将小鱼小虾捕捉出来。
2.使用钓竿：钓竿是另一种捕捉小鱼小虾的方法。选择一个合适的鱼竿和鱼线，将鱼饵挂在鱼钩上，然后将鱼钩放入水中。当小鱼小虾上钩时，轻轻地拉起鱼竿，将小鱼小虾捕捉出来。
3.使用捕虾笼：捕虾笼是一种专门用来捕捉小虾的设备。将捕虾笼放入水中，然后等待小虾进入笼中。当你感觉到笼中有小虾时，可以将笼子拉起来，将小虾捕捉出来。
4.使用手捕法：手捕法是一种简单但效果不错的方法。将手伸入水中，慢慢地靠近小鱼小虾，当它们靠近时，迅速抓住它们。这种方法需要一些技巧和耐心，但是非常有趣
油炸小鱼最好吃，油炸小鱼就是用油将小鱼炸熟。它的原料主要有小鱼、姜、料酒、盐、蛋清和嫩肉粉。油炸小鱼营养丰富，主要食用功效是美容养颜。
做法
1、将小鱼开肠破肚洗净，用适量盐、姜片、料酒腌半小时。
2、将腌好的鱼用适量的蛋清和嫩肉粉拌匀放至五分钟。
3、油锅烧热，放入已腌好的小鱼，炸至金黄翻面。
4、一次放入油铞的鱼不宜过多，最好一条一条的放入，以免粘在一起。
5、把每次炸好的小鱼捞起入盘即可食用。
营养丰富。
1、小鱼肉脏需要清理干净，用小刀从肚尾剖至头部，方便快捷。
2、小鱼的鱼鳞很细嫩，建议不做清理，炸出来很香而且有美容养颜之功效。
3、炸鱼最好用菜籽油，以减少营养的丢失。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
