大家好，如果您还对彩色的馒头怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享彩色的馒头怎么弄好吃视频的知识，包括怎样使蒸出来的馒头既白又有光泽的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
这种馒头大都是用白面和高粱面做的，还有就是加了可可粉，绝不会是红糖水做的，那样说是骗你的！国外早就有这种可可粉面包了，只不过我们把它做成馒头了，看惯了白馒头了，突然看到一个咖啡色馒头就觉得很新鲜，其实没什么。七十年代时候，那时国家的物资匮乏，粮食不够吃，大量的杂粮，每个人每月才百分之四十的细粮，其余都是杂粮。那时候家家蒸馒头，就会变着法儿的搞花样，就把高粱面和白面掺起来，一半一半的蒸馒头，蒸出来的馒头就是一层白色，一层咖啡色的，很好看也很好吃，这样粗粮与细粮搭配的做法，在那时很流行，粗粮细做的美食也很多！
你好，不请自来回答一下，因为我自己本身也是北方人，所以也很喜欢吃馒头，想把一些常见的花样和做法分享给大家。和面的回答已经有很多了，那我就从发酵好的面团开始分享，马上要过年了，希望我的回答能够让喜欢花馍的朋友得到一些启发，过年做图一个喜庆和好寓意。
1、豆荚馒头
2、贝壳馒头
3、菊花馒头
4、猪蹄馒头
5、蝴蝶结馒头
6、莲花馒头
7、金鱼馒头
8、苹果馒头
最后一个苹果馒头希望带给您平安健康，感谢您的观看。
（喜欢的话还请多多转发一下哦，谢谢）
要想蒸出的馒头又白又有光泽，必须做好以下几点：
一，面粉质量要好。尽量选择品牌面粉，好的面粉不会参杂使假，好面粉是蒸好馒头的前提条件。现在小的面粉厂有使用芽麦，霉麦，质量不合格小麦的现象，品牌面粉厂在小麦质量上都把关比较严，从小麦的容重率，水分，杂质，霉芽都有严格标准，所以说面粉一般选品牌面粉。做馒头一般选中筋面粉，高筋面粉是做面包的，低筋面粉是做蛋糕的，这一点也要注意。
二，和面时尽量用热水。热水和面充分调动面粉中淀粉，蛋白质的活性，使筋性更加舒展，以便在揉面环节，让面更容易顺滑。
三，揉面是蒸出的馒头能否又白又光滑的重要因素。揉面时要铺一层干面粉，揉进去一些面粉，这也是人们常说的炝面的过程。揉到什么程度，面团揉到位了呢，面团光滑，发白发亮，基本揉好了。
四，如果说揉面是蒸好馒头重要因素的话，发酵就是关键因素。发酵不够，馒头个头不大，又僵又硬，发酵过了，馒头表面不光滑，气泡太多。馒头坯个变大了一点，馒头坯发白，用手掂量发轻，用手轻轻一按馒头坯，很快弹起，这就证明馒头坯发酵好了。
当然，要想蒸出又白又有光泽的馒头，光凭以上四点还远远不够，用酵母做馒头和用老面纯碱还不一样，用碱多与少都有很大关系，这就需要多练，多动手实践，只有做的多了，才能掌握蒸馒头的技术要领。好的馒头不只有好看的外型，还要有好的味道，只有做到色香味型俱全，才是好的馒头。
下图是我自己做的馒头。
做呛面馒头视频需要有三角架，对准要操作的地方
呛面馒头好吃有嚼头一定要将发好的面放里逐次放入干面，揉好后放入冷水锅中，加热到馒头熟
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
