今天给各位分享墨鱼汤炖猪脚怎么弄好吃的知识，其中也会对清炖墨鱼猪脚汤正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
所需食材：
猪蹄，黄豆，墨鱼，枸杞，生姜，党参，食盐，料酒等等
【烹制方法】：
1、首先准备好食材，猪脚处理干净后，用刀切块。
2、接着把黄豆和墨鱼分别装在碗里用水浸泡，这样煮的时候不会很硬。
3、然后在砧板上把少许生姜用刀切成姜片，再准备少许党参和枸杞，备用。
4、取一口锅，倒入适量的水，把切好的猪脚放进去，把猪脚过水煮熟一下。
5、然后把煮熟后的猪脚捞出放进盘子里用冷水冲洗一下，这样可以把猪脚处理得更干净。
6、接着把猪脚放进炖罐里，用炖罐煮可以让营养更好地保留。
7、然后把泡发好的黄豆和墨鱼也放进炖罐里。
8、还有切好的姜片和枸杞，党参也放进炖罐里。
9、接着往炖罐里倒入适量的清水，要没过食材。
10、往炖罐里加入一小勺食盐进行调味。准备一个高压锅，锅中倒入冷水，小心地把装猪脚的炖罐架个支架放进锅中间，准备隔水加热炖煮。
11、盖上锅盖，隔水炖一个小时左右即可开盖。开盖后往汤里加入一小勺料酒去腥提味，让汤汁感觉鲜美，就可以准备出锅了
主料：
猪前脚一只、墨鱼150克、红枣5枚。
配料：
姜两片，盐、味精适量
做法：
1、猪脚刮洗干净、斩件，飞水备用；
2、墨鱼浸软、切块；
3、炖煲放适量清水，加入猪脚、墨鱼、姜片、红枣5枚
（去核），炖2小时酥烂，调入盐、味精即可。
主料：
猪前脚一只、墨鱼150克、红枣5枚。
配料：
姜两片，盐、味精适量
做法：
1、猪脚刮洗干净、斩件，飞水备用；
2、墨鱼浸软、切块；
3、炖煲放适量清水，加入猪脚、墨鱼、姜片、红枣5枚
（去核），炖2小时酥烂，调入盐、味精即可。
用料：猪前蹄750克、墨鱼
（湿）200克，净蚝鼓225克。
调料：生姜1块、葱3段，精盐3茶匙，味精1.5茶匙，酱油
（浅色）8杯、酱油
（深色）、绍酒各0.5汤匙，胡椒粉1茶匙，清水8杯，花生油100克。
做法：将墨鱼、蚝豉浸洗干净，分别放入沸水锅中氽过。将猪前蹄烧刮干净，开边斩块，氽过。炒锅内放入花生油0.5汤匙，将姜片、葱段爆过，烹绍酒，加高汤、精盐，放入发菜煨过，滤干水分，跟着起锅，下0.5汤匙花生油，将姜片、葱段、蚝豉、猪前蹄爆过，烹绍酒后辊入清水去掉
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
