老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于对兔子怎么弄好吃没腥味和兔子肉怎么做去腥味的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享对兔子怎么弄好吃没腥味以及兔子肉怎么做去腥味的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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煮兔肉时加适量的花椒可以去腥味，具体做法如下：兔肉：半只、朝天椒：适量、绿辣椒：适量、盐：适量、花椒：适量、桂皮：一小块、姜：适量、白酒：一茶匙、老抽：一茶匙、八角：3朵、蒜：适量。
1、兔肉洗净，切成小块，红辣椒、绿辣椒切片，姜切片，蒜拍碎，装盘待用。
2、烧开一锅水，把切好的兔肉放锅里焯一下，捞起用温水冲洗干净
3、锅中放入适量食用油，等到七成热的时候放入花椒、红辣椒、八角，煸炒出香味之后再放入姜、继续煸炒出香味之后倒入兔肉。
4、煸炒兔肉的痛同时放入食盐、倒入少许白酒，老抽。
5、锅内倒入清水
（一次加完，不要淹过兔肉）放入桂皮
6、等到烧到水干肉烂时，放入红辣椒，绿辣椒煸炒一会就可以装盘了。
7、完成。
一、炖兔肉的做法
食材：
兔肉10斤，酱油3斤，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱，清油一两，面酱一两，料酒五钱。
做法：
1、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块。用开水冒过，备用;
2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟。
3、烹料酒、酱油，把兔肉下锅，打汤，用旺光追打，开几开，用小火炖烂，出锅。连汤盛碗。
二、葱爆兔肉的做法
食材：
生净嫩兔肉200克。蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2.5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克
(约耗60克)。
做法：
1、将兔肉切成长4厘米、宽1.7厘米的薄片，放入锅中，加精盐、绍酒5克和蛋清搅上劲，用湿淀粉10克上浆，加麻油10克搅匀，大葱切丝待用。
2、把酱油，白糖、醋、味精、绍酒10克、湿淀粉10克盛入碗中配成汁子，炒、锅置中火上烧热，用油滑锅，然后下猪油烧至四成热
(约88℃)时，下兔肉，用筷子划散至熟，倒入漏勺。
3、锅内留底油，将大葱、姜片入锅煸至有香味时，放入兔肉，将兑好的汁子加水15克浇入锅中，颠翻几下包上芡汁，淋上香油即可。如何炖兔子肉
三、拌五香兔肉的做法
食材：
去骨熟兔肉400克，菠菜150克，香油、盐、花椒水、姜片、味精各适量。
做法:
1、将熟兔肉片成薄片，用开水烫一下，捞出控干水分。
2、将菠菜洗净，切成3.5厘米长的段，在烫水中稍烫，捞出投凉，控净水。
3、用碗放入盐、花椒水、味精、姜片、香油、兔肉片卤1小时，捞出装盘，放上菠菜段拌匀即可。
四、干锅兔的做法
食材
兔肉辅料:笋子、藕、胡豆佐料:盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜
做法：
1.兔肉洗净、切块、焯水
2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟
(可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉)，加鸡精、生抽起锅。
五、淮杞炖兔肉汤的做法
食材：
兔肉辅料:淮山药、枸杞、桂圆调料:盐、鸡精、料酒、姜
做法：
1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时;
2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。
按照这个的方法炖出来的兔子肉，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，而且很容易消化，肠胃不好的人可以放心食用，同时也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食，有了这个方法，秋冬季节就不用担心如何炖兔子肉才好吃了，可以好好进补一番。
一、怎么养兔子才不臭
首先是要合理的选择兔笼，最好是选择能把兔子和排泄物分开的笼子，因为这样最方便打扫也可以避免排泄物沾到兔子身上。还要选择一些好的垫材，就好比木屑这种，尤其是到了夏天，而且要记得经常更换。保持兔笼的通风可以有效的避免兔子发臭，尽量把兔子放在阴凉通风的地方，如果家庭条件允许的话，可以把兔子散养在院子里。兔子的臭味主要来源于它的尿，如果一直给兔子喂草和蔬菜的话，它的排泄物是很臭的，想要避免臭味的话可以喂专业的除臭兔粮。帮兔子用宠物清洁泡沫洗澡也是十分有有效的，切记给它洗澡不是真的用水洗澡。
二、如何帮兔子洗澡
首先去购买宠物专用的干洗粉或者是宠物清洁泡沫，把这些清洁用品涂抹在兔子身上，按摩五分钟，然后用梳子把多余的粉末梳掉，避免兔子把这些吃进肚子。其实兔子自己会清理自己，一辈子不洗澡也不会有太大的问题，如果它的脚比较脏的话，也可以稍微的洗一下或者用清水擦拭。
1、食材准备
兔肉300克，红枣50克，鸡精适量，盐适量，胡椒粉适量，姜片少许。
2、方法步骤
⑴将兔肉洗净斩块，浸泡1小时，然后焯水;
⑵兔肉处理好后放入汤锅中，加入姜片和适量的清水，大火烧开;
⑶转为小火煲1小时，然后加入红枣，煲半小时;
⑷最后放入适量的盐，鸡精，胡椒粉即可。
二、冬瓜兔肉煲汤
1、食材准备
冬菇，兔肉，绍酒，味精，胡椒粉，盐，姜适量。
2、方法步骤
⑴将兔肉洗净，斩块，然后用开水汆烫捞出待用;
⑵另起锅，加入清水，放入汆烫好的兔肉和冬瓜，加入绍酒;
⑷用文火炖煮至兔肉软烂，然后加入少许盐，味精，胡椒粉调味即可。
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